専門分野 :  家政学、生活科学
教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
小林　謙一   （コバヤシ ケンイチ） 人間生活学部 食品栄養学科 農芸化学　食品科学, 食生活学, 環境生理学（含体力医学・栄養生理学）, 応用分子細胞生物学, 応用健康科学
山下　美紀   （ヤマシタ ミキ） 文学部 現代社会学科 家政学, 社会学
准教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
小見山　百絵   （コミヤマ モモエ） 人間生活学部 食品栄養学科 臨床栄養学
吉金　優   （ヨシカネ ユウ） 人間生活学部 食品栄養学科 家政学、生活科学, 食品科学, 栄養学、健康科学
若本　ゆかり   （ワカモト ユカリ） 人間生活学部 食品栄養学科 食教育, 食行動, 食生活の評価