教員紹介 - 小林　謙一 | ノートルダム清心女子大学

リベラル・アーツの大きな目標の一つは、「人格の陶冶（とうや）」です。「人格の陶冶」とは、「生きる意味（いみ）」を徹底的に考え抜き、やさしい「心」で最善の「判断」ができるようになることだと思います。私は、「食べる」という意味（いみ）を、生化学、基礎栄養学という学問分野から、実験科学的手法を用いて、学生の皆さんと一緒に考究することを通じて、皆さんといっしょに人格の陶冶を目指していければと思います。

■ 現在の専門分野

農芸化学　食品科学, 食生活学, 環境生理学（含体力医学・栄養生理学）, 応用分子細胞生物学, 応用健康科学　（キーワード：ポリフェノール、分子細胞生物学、腎臓栄養、食品科学、農芸化学、食生活学、アミノ酸栄養、栄養生化学）

■ 学歴

1.	2002/04～2005/03	京都大学農学研究科食品生物科学専攻　博士後期課程博士後期課程修了博士（農学）
2.	2000/04～2002/03	京都大学農学研究科応用生命科学専攻修士課程修了修士（農学）
3.	1999/04～2000/03	京都大学食糧科学研究所研究生
4.	1995/04～1999/03	三重大学生物資源学部生物資源学科農芸化学コース卒業学士（生物資源学）

■ 職歴

1.	2023/04～	ノートルダム清心女子大学副学長（教学担当）
2.	2023/04～	ノートルダム清心女子大学 IRセンターセンター長
3.	2022/04～2023/03	美作大学生活科学部　食物学科非常勤講師
4.	2021/10～	美作大学大学院生活科学研究科生活科学専攻非常勤講師
5.	2021/04～2023/03	ノートルダム清心女子大学学務部学務部長
6.	2020/04～	ノートルダム清心女子大学インクルーシブ教育研究センター教授
7.	2017/04～	ノートルダム清心女子大学　人間生活学部　食品栄養学科教授
8.	2016/04～2017/03	東京農業大学　応用生物科学部　生物応用化学科准教授
9.	2011/05～2012/03	シドニー大学　オーストラリア顕微鏡・微量解析センター客員研究員
10.	2009/04～2013/09	つくば国際大学　医療保健学部　保健栄養学科非常勤講師
11.	2007/04～2016/03	東京農業大学　応用生物科学部　生物応用化学科助教（職階変更による）
12.	2006/04～2007/03	東京農業大学　応用生物科学部　生物応用化学科助手
13.	2005/04～2007/03	青山学院大学　総合研究所客員研究員
14.	2005/04～2006/03	日本学術振興会特別研究員（PD）(青山学院大学）
15.	2004/04～2005/03	日本学術振興会特別研究員（DC2）（京都大学）
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■ 主要学科目

生化学Ⅰ・Ⅱ、基礎栄養学、生化学実験、基礎栄養学実習　栄養学特論（院・修）、栄養学演習（院・修）、食品栄養論（院・修）、食品栄養論（院・博）、課題研究（院・博）

■ 著書・論文歴

1.	2024/02/12	論文	トリプトファン代謝異常から見た肥満誘導型疾患の多臓器連関とこの視座から見た機能性食品の創出地域ケアリング 26(2),67-70頁（共著）
2.	2024/01/05	論文	Chronic organ damage: Understanding fibrosis Open Access Government January 2024. 2024(January),pp.58-59 （単著）
3.	2023/09/01	論文	Elucidation of the organ fibrosis-inducing action of quinolinic acid and search for food ingredients that protect the body from organ fibrosis Impact 2023(3),pp.15-17 （単著）
4.	2023/04/20	論文	NMDA受容体を標的とした「脳」と「腎」を同時に守る天然由来化合物の探索アグリバイオ 7(4),81-85頁（共著）
5.	2023/01/20	論文	トリプトファン代謝異常から見た肥満誘導型疾患の多臓器連関とこの視座から見た機能性食品の創出アグリバイオ 7(1),79-83頁（共著）
6.	2022/12/21	論文	Ca2+/Calmodulin induces translocation of membrane-associated TSC2 to the nucleus where it suppresses CYP24A1 expression Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 87(1),pp.45-53 （共著）
7.	2022/09/03	論文	臓器「線維化」から身体を守る食品成分の探索アグリバイオ 6(9),57-60頁（共著）
8.	2022/07/05	論文	巻頭言　研究会活動雑感　（「2次元」の活動と「3次元」の渇望）バイオアクティブ（おかやまバイオアクティブ研究会会報） (35),1-1頁（単著）
9.	2022/03/31	論文	巻頭言　「カオス」から「コスモス」へ　～コロナ禍での2回の学術大会から見えたもの～アミノ酸研究 15(2),61-61頁（単著）
10.	2022/03/30	著書	ステップアップ栄養・健康科学シリーズ　基礎栄養学栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために（共著）
11.	2022/03/01	論文	編集後記日本幼少児健康教育学会誌 7(2),139頁（単著）
12.	2022/02/23	著書	栄養管理と生命科学シリーズ　食品学総論 19-69頁（共著）
13.	2021/09/04	論文	Brown Rice Inhibits Development of Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Obese Zucker (fa/fa) Rats by Increasing Lipid Oxidation Via Activation of Retinoic Acid Synthesis Journal of Nutrition 151(9),pp.2705-2713 （共著）
14.	2021/08/20	著書	スタディ生化学（共著）
15.	2021/07/20	論文	【再掲載】蛍光標識技術を用いた食品成分の機能性の「見える化」アグリバイオ 5(7),89-92頁（単著）
16.	2021/04/14	著書	栄養管理と生命科学シリーズ　基礎栄養学（共著）
17.	2020/12/03	論文	Stability of tuberous sclerosis complex 2 is controlled by methylation at R1457 and R1459 Scientific Reports 10(1),pp.21160 （共著）
18.	2020/11/20	論文	蛍光標識技術を用いた食品成分の機能性の「見える化」アグリバイオ 4(13),47-50頁（単著）
19.	2020/09/29	論文	Niclosamide activates the AMP-activated protein kinase complex containing the β2 subunit independently of AMP Bioche Biophys Res Commun S0006-291X(20)31818-0. （共著）
20.	2020/08/01	論文	慢性腎臓病発症に関する第2の「キノリン酸仮説」の提唱腎線維化の発症メカニズムの解明と「腎」を守る機能性食品の創出を目指して化学と生物 58(8),469-476頁（単著）
21.	2020/07/20	論文	機能性食品による強「腎」化は可能かアグリバイオ 4(7),61-65頁（単著）
22.	2020/06/24	論文	AMP-activated protein kinase regulates alternative pre-mRNA splicing by phosphorylation of SRSF1 Biochem J 477(12),pp.2237-2248 （共著）
23.	2020/01	論文	Activation of peroxisome proliferator-activated receptor gamma/small heterodimer partner pathway prevents high fat diet-induced obesity and hepatic steatosis in Sprague-Dawley rats fed soybean meal. Journal of Nutritional Biochemistry 75,pp.108250 （共著）
24.	2019/09	著書	マッキー生化学　問題の解き方　第6版（共著）
25.	2019/09	著書	健康・栄養科学シリーズ生化学人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（共著）
26.	2019/07	論文	蛍光標識化レスベラトロールのヒト大腸癌由来培養細胞Caco-2における細胞内動態解析消化と吸収 41(2),127-130頁（単著）
27.	2018/03	著書	マッキー生化学－分子から解き明かす生命－第6版（共著）
28.	2017	論文	玄米の長期継続摂取（90日間）による血中コレステロール値低減効果の検証日本食生活学会誌 28(2),89-95頁（共著）
29.	2016	著書	Nブックス　新版食品学Ⅱ （共著）
30.	2016	論文	High dietary fat-induced obesity in Wistar rats and type 2 diabetes in nonobese Goto-Kakizaki rats differentially affect retinol binding protein 4 expression and vitamin A metabolism Nutr Res., 36(3),pp.262-270 （共著）
31.	2016	論文	Metabolic abnormalities induced by mitochondrial dysfunction in skeletal muscle of the renal carcinoma Eker (TSC2+/-) rat model Biosci Biotechnol Biochem. 31,pp.1-7 （共著）
32.	2016	論文	The tuberous sclerosis complex model Eker (TSC2+/-) rat exhibits hyperglycemia and hyperketonemia due to decreased glycolysis in the liver. Arch Biochem Biophys. 590,pp.48-55 （共著）
33.	2016	論文	アルファ化玄米が肥満モデルラットにおける血中コレステロール値に及ぼす影響日本食品保蔵科学会誌, 42(1),3-8頁（共著）
34.	2016	論文	オリーブ葉由来ヒドロキシチロソール蛍光化誘導物を用いた細胞内動態解析法について日本食品保蔵科学会誌 42(1),23-28頁（共著）
35.	2016	論文	ヒト大腸癌由来培養細胞Caco-2における蛍光標識化イソフラボンの細胞内動的イメージング消化と吸収 38,113-116頁（共著）
36.	2016	論文	メタボローム解析法を用いたコーヒー摂取が代謝変動を介してEkerラットの腎腫瘍形成に及ぼす影響の解析日本食生活学会誌 27(1),49-56頁（共著）
37.	2016	論文	機能性食品成分の「見える化」生物工学会誌, 94(6) （単著）
38.	2016	論文	大豆乳酸菌発酵物はNrf2/SHP経路の活性化を介して血中および肝臓中脂質を減少させる日本食生活学会誌 27(2),101-108頁（共著）
39.	2015	著書	CLEM法を用いた蛍光標識ポリフェノールの細胞内動態解析食生活科学・文化・環境に関する研究助成　研究紀要 28,1-6頁（単著）
40.	2015	著書	レスベラトロールの蛍光標識化と細胞内動態追跡公益財団法人農芸化学研究奨励会平成26年度事業報告書 12-13頁（単著）
41.	2015	著書	蛍光標識化イソフラボンを用いた機能性食品成分の時空間的機能評価公益財団法人タカノ農芸化学研究助成財団平成26年度助成研究報告書 17-24頁（単著）
42.	2015	論文	Activation of Nrf2/Keap1 Signaling and Autophagy Induction against Oxidative Stress in Heart in Iron Deficiency Biosci Biotechnol Biochem. 79(8),pp.1366-1368 （共著）
43.	2015	論文	トリプトファン代謝中間産物キノリン酸の蓄積は腎糸球体濾過能を低下させるアミノ酸研究 9(2),91-94頁（単著）
44.	2014/03/25	論文	シルク(家蚕および野蚕)パウダーの栄養特性と加工(製パン・製菓)特性食品科学教育協議会会誌 7(1),23-31頁（共著）
45.	2014	論文	高脂肪食摂取ラットにおけるシルク（家蚕・野蚕）パウダー排便促進効果および糞中脂質排泄促進効日本食生活学会誌 25,185-190頁（共著）
46.	2013/03	その他	シドニー留学記　その後の変化とシドニー再訪栄養学若手研究者の集い会報 48,8-12頁（単著）
47.	2012/04	論文	Correlative microscopy: providing new understanding in the biomedical and plant sciences Micron 43(5),pp.565-582 （共著）
48.	2012/03	その他	ものを「見る」旅　～シドニー大学留学記～栄養学若手研究者の集い会報 47,6-17頁
49.	2012	著書	英語で読み解く生命科学 Learning Life Science in English （共著）
50.	2012	著書	基礎栄養の科学 (栄養管理と生命科学シリーズ) （共著）
51.	2012	論文	Imaging fluorescently labeled complexes by means of multidimensional correlative light and transmission electron microscopy: a practical approach Methods Cell Biol, 111,pp.1-20 （共著）
52.	2011/07/30	論文	ビタミンB12欠乏が腎臓におけるMegalinを介した栄養素再吸収に及ぼす影響の解析東京農業大学総合研究所紀要 (22),38-39頁（単著）
53.	2011	著書	化学・生化学　人体の構造と機能 (栄養管理と生命科学シリーズ) （共著）
54.	2011	論文	Interaction of activated Rab5 with actin-bundling proteins, L- and T-plastin and its relevance to endocytic functions in mammalian cells Biochem Biophys Res Commun, 407,pp.615-619 （共著）
55.	2010/07/30	論文	腎臓におけるビタミンB12とビタミンAの協調的再吸収メカニズムの解明東京農業大学総合研究所紀要 (21),81-82頁（単著）
56.	2010	論文	新しいアプローチから見た食品機能性成分の動態研究日本食生活学会誌 21(1),17-23頁（単著）
57.	2009	論文	Application of SYPRO Ruby- and Flamingo-stained polyacrylamide gels to Western blot analysis Analytical Biochemistry 389,pp.171-173 （共著）
58.	2009	論文	Caveolin-1 activates Rab5 and enhances endocytosis through direct interaction Bioche Biophys Res Commun, 378,pp.73-78 （共著）
59.	2009	論文	Change of epigenetic control of cystathionine beta-synthase gene expression through dietary vitamin B12 is not recovered by methionine supplementation, Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics, 2,pp.29-36 （共著）
60.	2009	論文	Faster and more convenient Far-western blotting for identifying Rab5-binding proteins. J. Agric. Sci.., Tokyo　Univ. Agric. 東京農大農学集報, 53,pp.322-326 （共著）
61.	2009	論文	Hamartin-Hsp70 Interaction Is Necessary for Akt-Dependent Tuberin Phosphorylation during Heat Shock, Biosci Biotechnol Biochem, 73,pp.2488-2493 （共著）
62.	2009	論文	Iron deficiency down-regulates the　Akt/TSC1-TSC2/mammalian Target of Rapamycin signaling pathway in rats and in COS-1 cells, Nutrition Research, 29,pp.640-647 （共著）
63.	2009	論文	Physiological Study of Mustard Oil Feeding of Rats 日本食生活学会誌 19,pp.330-334 （共著）
64.	2009	論文	Rab5 affinity chromatography without nonhydrolyzable GTP analogues Zeitchrift fur Naturforschung redaction C, 64,pp.303-306 （共著）
65.	2009	論文	爆砕処理オリーブ葉粉末による脂肪吸収および胆汁酸再吸収の促進効果日本食生活学会誌 20,121-126頁（共著）
66.	2008/12	論文	Blood glucose and serum uric acid concentrations in streptozotocin-induced diabetic rats fed dietary RNA vary with type of dietary fiber 日本食物繊維学会誌 12(2),69-81頁（共著）
67.	2008/07/30	論文	オリーブ葉の爆砕処理がオレウロペイン含有量に及ぼす影響東京農業大学総合研究所紀要 (19),19頁（共著）
68.	2008/07/30	論文	未利用資源機能の探索,評価とその実用化における爆砕技術開発東京農業大学総合研究所紀要 (19),1-4頁（共著）
69.	2008/07/18	論文	「食」のメタボと「情報」のメタボフードサイエンスフォーラム（FSF）　リレーコラム（単著）
70.	2008	論文	Tuberous sclerosis complex 2 loss-of-function mutation regulates reactive oxygen species production through Rac1 activation. Biochem. Biophys. Res. Commun 368,132-137頁（共著）
71.	2008	論文	ビタミンB-12欠乏により変動するタンパク質の同定及びメチオニン添加によるその改善効果日本食生活学会誌 19,142-147頁（共著）
72.	2008	論文	ビタミンB12欠乏ラットの脳におけるOtx2遺伝子発現量の変動ビタミン 82,595-599頁（共著）
73.	2007	論文	Analysis of Huntington's disease transgenic mice based on "Quinolinate Hypothesis" International Congress Series, 1304,pp.377-379 （共著）
74.	2004	論文	GP2/THP gene family of self-binding, GPI-anchored proteins forms a cluster at chromosome 7F1 region in mouse genome. Biochem. Biophys. Res. Commun., 322,pp.659-64 （共著）
75.	2001	論文	Analysis of C-terminal structure of urinary Tamm-Horsfall protein (THP) reveals that mechanism of the release from the kidney GPI-anchored counterpart is phenylalanine-specific proteolysis. Biochem. Biophys. Res. Commun, 289,pp.1044-1048 （共著）
76.	2001	論文	Conditions for solubilization of Tamm-Horsfall protein/uromodulin in human urine and establishment of a sensitive and accurate enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) method. Arch. Biochem. Biophys. 388,pp.113-120 （共著）
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■ 学会発表

1.	2022/12/24	GAN誘導性NASHモデルマウスでは膵臓のキヌレニン代謝関連遺伝子が軒並み増加する（日本トリプトファン研究会　第41回学術集会）
2.	2022/12/17	Gubra Amylin NASH (GAN) 飼料誘導型肥満マウスにおける臓器線維化とNAD+代謝変動の肝腎比較（日本食生活学会　第65回大会）
3.	2022/12/17	クロロゲン酸とその加水分解物の腎間質細胞線維化抑制効果（日本食生活学会　第65回大会）
4.	2022/12/17	肥満誘導性非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）では、肝線維化のみならず膵線維化も誘導される（日本食生活学会　第65回大会）
5.	2022/12/09	Analysis of the effect of coffee polyphenols on the prevention and/or improvement of renal fibrosis（IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan）
6.	2022/12/09	Kynurenine metabolism is involved in the link between nonalcoholic fatty liver disease (NASH) and chronic kidney disease (CKD)（IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan）
7.	2022/11/21	クロロゲン酸とその加水分解物は腎臓における線維芽細胞から筋線維芽細胞への分化転換（FMT）を軽減させる。（日本食品科学工学会関西支部　第5回大会）
8.	2022/11/13	肥満を伴う非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）が肝腎のキヌレニン経路と線維化に及ぼす影響（日本アミノ酸学会第16回学術大会）
9.	2022/09/20	コーヒー酸の腎間質細胞維化抑制効果に関する検討（おかやまバイオアクティブ研究会第61回シンポジウム・第27回学生プレゼンテーション）
10.	2022/09/20	肥満を伴う非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）が肝腎NAD⁺代謝経路と腎炎症・線維化に及ぼす影響（おかやまバイオアクティブ研究会第61回シンポジウム・第27回学生プレゼンテーション）
11.	2022/08/26	コーヒーポリフェノールの腎線維化抑制効果に関する検討（日本食品科学工学会　第69回大会）
12.	2022/06/12	肥満を伴う非アルコール性脂肪肝モデルマウスにおけるNAD代謝関連遺伝子発現の肝腎比較（第76回日本栄養・食糧学会大会）
13.	2022/02/26	GAN食餌誘発肥満マウスモデルの肝臓ではNAD+代謝関連遺伝子発現が軒並み低下する（日本トリプトファン研究会　第40回学術集会）
14.	2022/02/26	キノリン酸蓄積が腎NMDA受容体サブユニットに及ぼす影響（日本トリプトファン研究会　第40回学術集会）
15.	2021/10/24	肥満を伴う非アルコール性脂肪肝(NASH)ではキヌレニン代謝酵素遺伝子発現が抑制される（日本アミノ酸学会第15回学術大会）
16.	2021/07/16	キノリン酸誘導型腎障害の発症メカニズムの解析（おかやまバイオアクティブ研究会第58回シンポジウム・第24回学生プレゼンテーション）
17.	2021/07/04	トリプトファン代謝性尿毒素キノリン酸によって誘導される腎線維化の発症プロセスに関与する受容体の特定（第75回日本栄養・食糧学会大会）
18.	2020/11/28	コーヒー酸の腎線維化抑制効果に関する検討（日本食生活学会　第61回大会）
19.	2020/11/21	コーヒー酸が腎間質細胞の形質転換増殖因子Tgf-β遺伝子発現に及ぼす影響の解析（第3回日本食品科学工学会関西支部大会）
20.	2020/11/20	キノリン酸蓄積型腎線維化における腎NMDA受容体発現の関与（日本アミノ酸学会第14回学術大会）
21.	2020/10/21	「腎」を守る機能性食品成分としてのオリーブ葉ポリフェノールに関する研究（おかやまバイオアクティブ研究会第57回シンポジウム・第23回学生プレゼンテーション）
22.	2020/05/16	PGC-1αに着目した非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD)予防効果を有する玄米成分の探索（第74回日本栄養・食糧学会大会）
23.	2020/05/16	ブドウポリフェノールが腎臓における形質転換因子Tgf-β遺伝子発現に及ぼす影響の解析（第74回日本栄養・食糧学会大会）
24.	2020/03/27	脱脂大豆はPPARγ/SHP経路を介して高脂肪食誘導性の肝臓脂肪蓄積を抑制する（日本農芸化学会2020年度大会）
25.	2019/12/15	キノリン酸蓄積が腎線維化プロセスに及ぼす影響の解析（日本トリプトファン研究会　第39回学術集会）
26.	2019/12/05	腎GPI-アンカー型タンパク質Tamm-Horsfall ProteinのpH依存的分泌機構の解析（第42回　日本分子生物学会年会）
27.	2019/12/01	オリーブ葉ポリフェノールの腎線維化抑制効果の検討（日本食生活学会　第59回大会）
28.	2019/08/21	Antioxidative Activity of three beans ―black soybeans, black matpe and mung beans―（ARAHE The 20th Biennial International Congress 2019）
29.	2018/11/17	蛍光標識化レスベラトロールのヒト大腸癌由来培養細胞Caco-2における細胞内動態解析（第49回日本消化吸収学会総会）
30.	2018/10/16	Dynamic visualization of anti-colorectal cancer effect of resveratrol using fluorescence labeling strategies（3rd International Conference on Biologically Active Substances, Bioactive Okayama 2018）
31.	2018/10/16	Quinolinic acid phosphoribosyltransferase (QPRT) knockout mouse as a novel noninvasive chronic kidney disease (CKD) animal model and a possible animal model for the search of bioactive compounds with preventive effect in CKD（3rd International Conference on Biologically Active Substances, Bioactive Okayama 2018）
32.	2018/09/19	QUINOLIC ACID, A KYNUREININE PATHWAY METABOLITE, IS THE POSSIBLE TRIGGER MOLECULE OF RENAL FIBROSIS（The 15th International Society for Tryptophan Research (ISTRY) Conference）
33.	2018/05/12	AMPKがMAP1Bを介して微小管形成に及ぼす影響の解析（第72回日本栄養・食糧学会大会）
34.	2018/05/12	玄米摂取は肝中ビタミンA代謝変動を介して非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）を改善する（第72回日本栄養・食糧学会大会）
35.	2018/05/12	脱脂大豆はPPARγ/SHP経路を介して高脂肪食誘導性の肝臓脂肪蓄積を抑制する（第72回日本栄養・食糧学会大会）
36.	2018/03/17	がん抑制タンパク質TSC2のメチル化修飾による安定性の関与についての解析（日本農芸化学会2018年度大会）
37.	2017/10/14	Effect of lactic acid bacteria extract fementation products on gut microbiotation rats fed a high fat diet（ISSAAS 2017, International Congress and General Meeting of International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences）
38.	2017/10/14	PREGELATINIZED BROWN RICE CAUSES HEPATIC VITAMIN A METABOLIC（ISSAAS 2017, International Congress and General Meeting of International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences）
39.	2017/10/01	メチオニンはがん抑制タンパク質TSC2のメチル化修飾を介してTSC2を安定化する（日本アミノ酸学会第11回学術大会）
40.	2017/05/27	ケトジェニックダイエットが肝臓糖新生に及ぼす影響の解析（日本食生活学会　第54回大会）
41.	2017/05/27	トリプトファン代謝産物キノリン酸蓄積が無機リン酸代謝に及ぼす影響の解析（日本食生活学会　第54回大会）
42.	2017/05/27	蛍光標識化イソフラボンを用いた機能性食品成分の細胞内動態解析（日本食生活学会　第54回大会）
43.	2017/05/27	大豆乳酸菌発酵抽出エキスが生体内代謝に及ぼす影響の解析（日本食生活学会　第54回大会）
44.	2017/05/21	キノリン酸蓄積は非炎症性の腎障害を誘発する（第71回日本栄養・食糧学会大会）
45.	2017/05/20	Eker rat（+/-）における一過性糖代謝異常のメカニズム解析（第71回日本栄養・食糧学会大会）
46.	2017/05/20	Zuker fatty ratでは玄米摂取によって脂肪肝を改善するが、インスリンは関与しない（第71回日本栄養・食糧学会大会）
47.	2017/05/20	鉄欠乏状態がビタミンD水酸化酵素CYP群に及ぼす影響（第71回日本栄養・食糧学会大会）
48.	2016/12/10	トリプトファン代謝産物であるキノリン酸の蓄積が腎糸球体の機能に及ぼす影響の解析（日本トリプトファン研究会第37回学術集会）
49.	2016/12/01	インスリンシグナルを制御する有機化合物:SF231の作用メカニズムの解析（第39回日本分子生物学会年会）
50.	2016/11/26	蛍光標識化レスベラトロールを用いた細胞内動態イメージング（日本食生活学会第53回大会）
51.	2016/11/06	EFFECT OF LACTIC ACID BACTERIA EXTRACT FEMENTATION PRODUCTS ON GUT MICROBIOTAIN RATS FED A HIGH FAT DIET（ISSAAS 2016, International Congress and General Meeting of International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences）
52.	2016/11/06	PREGELATINIZED BROWN RICE IMPROVE PANCREATIC DISORDER BY DECREASING SERUM INSULIN LEVEL IN OBESE MODEL ZUCKER FATTY RAT（ISSAAS 2016, International Congress and General Meeting of International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences）
53.	2016/05/15	鉄欠乏状態は酸化ストレスを惹起することで細胞老化を誘導する（第70回日本栄養・食糧学会大会）
54.	2016/03/30	蛍光標識レスベラトロールを用いた細胞内動的イメージング（日本農芸化学会2016年度大会）
55.	2016/03/29	鉄欠乏状態が細胞老化と細胞内浄化機構オートファジーに及ぼす影響（日本農芸化学会2016年度大会）
56.	2015/12/01	AMPKは微小管関連タンパク質であるMPA1Bをリン酸化する（第38回日本分子生物学会年会　第88回日本生化学会大会　合同大会）
57.	2015/12/01	TSC2によるmTORC1を介さない転写調節因子AP-1の制御機構の解析（第38回日本分子生物学会年会　第88回日本生化学会大会　合同大会）
58.	2015/12/01	オリーブ葉ポリフェノールは大腸癌細胞においてアポトーシス及びオートファジーを亢進する（第38回日本分子生物学会年会　第88回日本生化学会大会　合同大会）
59.	2015/12/01	ケトジェニックダイエットが腎臓の糖新生に及ぼす影響（第38回日本分子生物学会年会　第88回日本生化学会大会　合同大会）
60.	2015/12/01	チモーゲン顆粒膜タンパク質GP2が消化酵素輸送機構に及ぼす影響の解析（第38回日本分子生物学会年会　第88回日本生化学会大会　合同大会）
61.	2015/11/27	ヒト大腸癌由来培養細胞Caco-2における蛍光標識化イソフラボンの細胞内動的イメージング（第46回日本消化吸収学会総会）
62.	2015/11/22	Iron deficiency induced autophagy throughactivation of Nrf2/Keap1 system and phosphorylationof p62 (Thr351) against oxidative stress.（6th International Conference on Food Factors (ICoFF2015)）
63.	2015/11/21	コーヒーポリフェノールの蛍光標識化と細胞内動的イメージング（日本食生活学会第51回大会）
64.	2015/10/23	トリプトファン代謝中間産物キノリン酸の蓄積は腎糸球体濾過能を低下させる（第9回日本アミノ酸学会学術集会）
65.	2015/09/19	QPRT KNOCKOUT MICE CAUSES RENAL IMPAIRMENT（The 14th International Society for Tryptophan Research (ISTRY) Conference）
66.	2015/09/10	Calcium signaling induces TSC2 phosphorylation independently of Akt（2015 International Tuberous Sclerosis Complex Research Conference: From Treatment to Prevention）
67.	2015/09/10	Tuberous sclerosis complex 1(TSC1) regulates the Caveolae mediated endocytosis via controlling the Rab5 activity（2015 International Tuberous Sclerosis Complex Research Conference: From Treatment to Prevention）
68.	2015/09/05	Ca²⁺シグナルがインスリンシグナルに与える影響の解析（第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会）
69.	2015/09/05	Eker TSC2（+/-）ラットは、肝臓の解糖系の低下によりケトン体合成が亢進する（第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会）
70.	2015/09/05	TSC1/2複合体がカベオラ依存性エンドサイトーシスにおけるRab5の活性に与える影響の解析（第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会）
71.	2015/09/05	インスリンシグナルを制御する有機化合物の探索（第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会）
72.	2015/09/05	鉄欠乏状態が活性酸素シグナルとタンパク質品質機構に及ぼす影響（第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会）
73.	2015/08/28	アルファ化米が肥満モデルZucker ratの脂質代謝に及ぼす影響（日本食品科学工学会第62回大会）
74.	2015/07/16	Eker TSC2（+/-）ラットは、ミトコンドリア減少により解糖系・脂肪酸分解が低下する（第3回がんと代謝研究会）
75.	2015/06/20	トリプトファン代謝産物であるキノリン酸が腎組織に及ぼす影響の解析（第10回トランスポーター研究会年会）
76.	2015/05/30	ケトジェニックダイエットの分子メカニズム解析（日本食生活学会第50回記念大会）
77.	2015/05/30	トリプトファン代謝異常によるキノリン酸蓄積と慢性腎臓病発症との関連性（日本食生活学会第50回記念大会）
78.	2015/05/30	ブラックマッペの抗酸化性に関与する因子の生体内外における効果（日本食生活学会第50回記念大会）
79.	2015/05/15	Pregelatinized brown rice ameliorates hepatic disorder and pancreatitis in obese model rats（12th Asian Congress of Nutrition (ACN)）
80.	2015/03/29	ケトジェニックダイエットが生体に及ぼす影響（日本農芸化学会2015年度大会）
81.	2014/12/10	Hepatoprotective effects of pregelatinized rice (White and Brown rice) in obese model rats（East Asia Conference on Standardization of Rice Function (The 3rd International Symposium on Rice and Disease Prevention, Pre-symposium of 9th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition)）
82.	2014/12/10	Lipid metabolism improvement effects of pregelatinized rice (white and brown rice) in obese model rats（East Asia Conference on Standardization of Rice Function (The 3rd International Symposium on Rice and Disease Prevention, Pre-symposium of 9th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition)）
83.	2014/11/26	TSC2が脂質代謝に及ぼす影響の解析（第37回日本分子生物学会年会）
84.	2014/11/26	腎臓におけるキノリン酸蓄積が腎線維化を惹起しエリスロポエチン産生能を低下させる（第6回氷川フォーラム）
85.	2014/11/25	インスリンシグナルを制御する新規化合物の探索（第37回日本分子生物学会年会）
86.	2014/11/25	カルシウムシグナルがTSC2を介してmTORC1/S6経路に及ぼす影響の解析（第37回日本分子生物学会年会）
87.	2014/11/09	トリプトファン代謝中間産物であるキノリン酸は腎線維化の惹起因子の一つである（日本アミノ酸学会第8回学術大会）
88.	2014/10/18	トリプトファン代謝の代謝産物であるキノリン酸が赤血球産生機構に及ぼす影響（第87回日本生化学会大会）
89.	2014/10/17	QPRTノックアウトマウスの血清メタボローム解析（日本トリプトファン研究会第36回学術集会）
90.	2014/10/17	QPRTノックアウトマウスは非侵襲性腎線維化モデルマウスとなりうるか？（日本トリプトファン研究会第36回学術集会）
91.	2014/08/08	オリーブポリフェノール（オレウロペイン、ヒドロキシチロソール）が結腸癌モデル細胞（Caco-2）に及ぼす影響の細胞内イメージング（第8回日本ポリフェノール学会学術大会（年次大会））
92.	2014/08/08	オレウロペイン新規標的分子HSP70による破骨細胞分化抑制メカニズム（第8回日本ポリフェノール学会学術大会（年次大会））
93.	2014/07/14	非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)モデルラットにおけるビタミンA代謝（第343回会議研究発表　脂溶性ビタミン総合研究委員会）
94.	2014/06/14	QPRT欠損によるキノリン酸蓄積が腎線維化および有機アニオントランスポーター（OAT1、OAT3）に及ぼす影響の解析（第9回トランスポーター研究会年会）
95.	2014/06/01	トリプトファン代謝の代謝産物であるキノリン酸が腎臓のエリスロポエチン産生機構に及ぼす影響（第68回日本栄養・食糧学会大会）
96.	2014/06/01	高脂肪食条件下での大豆乳酸菌発酵物(FiLact)摂取によるNrf2を介した血中中性脂質低下作用の解析（第68回日本栄養・食糧学会大会）
97.	2014/05/31	AMP活性化タンパク質キナーゼを活性化させる新規化合物の探索（第68回日本栄養・食糧学会大会）
98.	2014/05/31	TSC1片アレル欠損が肝臓の遺伝子発現に及ぼす影響の網羅的解析（第68回日本栄養・食糧学会大会）
99.	2014/05/31	ビタミンB12欠乏はSIRT1の発現減少を介してコレステロール異化を減少させる（第68回日本栄養・食糧学会大会）
100.	2014/05/31	栄養条件が脳におけるAMPKとGSK3に及ぼす影響の解析（第68回日本栄養・食糧学会大会）
101.	2014/05/30	カルシウムシグナルがTSC2を介してmTORに及ぼす影響の解析（第68回日本栄養・食糧学会大会）
102.	2014/05/24	オリーブポリフェノールの骨代謝改善効果に関する研究（日本食生活学会第48回大会）
103.	2014/05/24	腎癌発症モデルEkerラットの糖代謝変動（日本食生活学会第48回大会）
104.	2014/05/15	Renal accumulation of Quinolinic Acid induces renal fibrosis and decreases erythropoietin expression（14th Asian Pacific Congress of Nephrology （APCN2014））
105.	2014/05/15	Vitamin B₁₂ deficiency inhibits megalin, cubilin-mediated endocytosis and suppresses reabsorption of vitamin A in the kidney（14th Asian Pacific Congress of Nephrology （APCN2014））
106.	2014/04/13	Imaging of Fluorescently labeled Olive Polyphenol Hydroxytyrosol in Caco-2 Cells（Focus on Microscopy 2014 (27th International Conference on 3D Image Processing in Microscopy)）
107.	2014/04/13	Imaging of the effect of vitamin B12 deficiency on reabsorption of vitamin A in the kidney（Focus on Microscopy 2014 (27th International Conference on 3D Image Processing in Microscopy)）
108.	2014/03/28	3-Hydroxytyrosolは破骨細胞分化を抑制する活性本体である（日本農芸化学会2014年度大会）
109.	2014/03/01	オリーブ葉ポリフェノールの蛍光標識化と細胞内局在解析（公益社団法人日本栄養・食糧学会関東支部第93回シンポジウム／公益社団法人日本食品科学工学会平成26年度関東支部大会合同大会）
110.	2014/03/01	キノリン酸がエリスロポエチン産生機構に及ぼす影響（公益社団法人日本栄養・食糧学会関東支部第93回シンポジウム／公益社団法人日本食品科学工学会平成26年度関東支部大会合同大会）
111.	2013/11/10	オリーブポリフェノール（オレウロペインとヒドロキシチロソール）はRANKLシグナルと細胞融合を阻害することで破骨細胞分化を抑制する（第18回日本フードファクター学会学術大会）
112.	2013/11/09	Ketogenic Dietは腎臓の糖新生を亢進させる（第18回日本フードファクター学会学術大会）
113.	2013/11/09	高脂肪食条件下での大豆乳酸菌発酵物(FiLact)摂取による血中中性脂質低下作用の解析（第18回日本フードファクター学会学術大会）
114.	2013/10/19	DNAマイクロアレイ法を用いた大豆乳酸菌発酵物 (FiLact)摂取による有用性の探索（第二報）（日本食生活学会第47回大会）
115.	2013/10/19	Ketogenic Dietが糖新生機構に及ぼす影響の解析（日本食生活学会第47回大会）
116.	2013/10/19	ビタミンB12欠乏時における脂質代謝変動メカニズムの解明（日本食生活学会第47回大会）
117.	2013/10/19	ブラックマッペ、緑豆の抗酸化性について（日本食生活学会第47回大会）
118.	2013/10/19	メガリンを介した栄養素再吸収におけるビタミンB₁₂の重要性（日本食生活学会第47回大会）
119.	2013/10/19	癌発症モデルEkerラットの血中アミノ酸変動（日本食生活学会第47回大会）
120.	2013/09/28	QPRT欠損が腎臓のエリスロポエチン産生機構に及ぼす影響（第35回日本トリプトファン研究会）
121.	2013/05/26	メラノイジンの微生物分解（第67回日本栄養・食糧学会大会）
122.	2013/05/26	高脂肪食条件下において大豆乳酸菌発酵物(FiLact®)摂取が肝臓中の遺伝子発現変動に及ぼす影響の網羅的解析（第67回日本栄養・食糧学会大会）
123.	2013/05/26	鉄欠乏モデルマウス諸臓器におけるレドックスホメオスタシスの関与（第67回日本栄養・食糧学会大会）
124.	2013/05/25	変異型TSC2はG6PDを介してペントースリン酸経路を活性化する。（第67回日本栄養・食糧学会大会）
125.	2013/03/26	メイラード反応で生じる高分子色素化合物を分離する微生物の探索（日本農芸化学会2013年度大会）
126.	2013/03/26	鉄制限食投与がマウス心臓のレドックスホメオスタシスに及ぼす影響（日本農芸化学会2013年度大会）
127.	2012/12/16	Ketogenic diet によるSIRT1を介した代謝変化の解析（第85回日本生化学会大会）
128.	2012/12/16	ビタミンB₁₂がビタミンAの輸送に及ぼす影響（第85回日本生化学会大会）
129.	2012/12/16	変異型TSC2によるRac1活性変動メカニズムの解析（第85回日本生化学会大会）
130.	2012/12/15	ビタミンB-12欠乏が腎臓におけるビタミンDや無機リンの再吸収に及ぼす影響（第85回日本生化学会大会）
131.	2012/10/13	DNAマイクロアレイ法を用いた大豆乳酸菌発酵物 (FiLact)摂取による有用性の探索（日本食生活学会第45回大会）
132.	2012/10/13	シルクパウダー添加マフィンに関する研究（日本食生活学会第45回大会）
133.	2012/10/13	鉄制限食投与によるマウス諸臓器の生体防御応答機構への影響（日本食生活学会第45回大会）
134.	2012/09/17	Separation of microbes to degrade melanoidin formed in cane molasses（11th International Symposium on the Maillard Reaction (ISMR) Nancy）
135.	2012/09/01	ビタミンB₁₂欠乏が腎臓におけるMegalinを介したビタミンAおよびビタミンDの再吸収に及ぼす影響（第6回トランスポーター研究会九州部会）
136.	2012/06/09	Megalinを介したビタミン・無機リンの再吸収機構におけるビタミンB₁₂ の重要性（第7回トランスポーター研究会年会）
137.	2012/05/19	Eker rat（結節性硬化症モデル）のコーヒ摂取による腎腫瘍および代謝への影響解析（第66回日本栄養・食糧学会大会）
138.	2012/04/03	Correlative light and electron microscopy studies on human colorectal cancer cells in vitro.（Focus on Microscopy 2012.（25th International Conference on 3D Image Processing in Microscopy, 24th International Conference on Confocal Microscopy））
139.	2011/11/12	シルクパウダー添加クッキーに関する研究（日本食生活学会第43回大会）
140.	2011/09/22	変異型TSC2がG6PD活性に与える影響解析（第84回日本生化学会大会）
141.	2011/07/08	2型糖尿病と肥満におけるビタミンA代謝の変動（第331回会議研究発表,脂溶性ビタミン総合研究委員会）
142.	2011/06/05	ビタミンB₁₂欠乏は体内レチノール結合タンパク質（RBP）を減少させる（日本ビタミン学会第63回大会）
143.	2011/05/15	Ketogenic Diet が生体機能に及ぼす影響の解析（第65回日本栄養・食糧学会大会）
144.	2011/05/15	βカロテンからレチナールへの変換に関わる酵素BCMO1のレチノイン酸による遺伝子発現制御機構の解析（第65回日本栄養・食糧学会大会）
145.	2011/05/14	大豆発酵物粉末（FiLact^Ⓡ）の血清中性脂質低減効果（第65回日本栄養・食糧学会大会）
146.	2011/03/26	新規インスリンシグナル機能制御因子探索（日本農芸化学会2011年度大会）
147.	2011/03/26	変異型TSC2がNADPHを介した代謝に与える影響解析（日本農芸化学会2011年度大会）
148.	2011/03/26	変異型TSC2によるRac1活性制御メカニズムの解析（日本農芸化学会2011年度大会）
149.	2010/11/20	シルク(家蚕および野蚕)パウダーの栄養特性と製パンへの利用（日本食生活学会第41回大会）
150.	2010/09/17	低タンパク質食の継続的な摂取はビタミンAの代謝にネガティブな影響を及ぼす（第329回会議研究発表, 脂溶性ビタミン総合研究委員会）
151.	2010/06/12	ビタミンB-12欠乏が腎臓のレチノール結合タンパク質（RBP）におよぼす影響（日本ビタミン学会　第62回大会）
152.	2010/06/12	高脂肪摂取ラットにおけるビタミンA代謝の動態（日本ビタミン学会　第62回大会）
153.	2010/05	TSC1とエキソサイトーシス制御因子Rab3との相互作用の解析（第64回日本栄養・食糧学会大会）
154.	2010/05	ビタミンB-12欠乏がc-Myc遺伝子発現に及ぼす影響のメカニズム解析（第64回日本栄養・食糧学会大会）
155.	2009/11/20	(奨励賞受賞講演) 新しいアプローチから見た食品機能性成分の動態研究（日本食生活学会　第39回大会　－創立20周年記念大会―）
156.	2009/11/20	タンパク質合成シグナル伝達に影響を与える食品成分の探索　～その１　シルク含有加工食品～（日本食生活学会　第39回大会　－創立20周年記念大会―）
157.	2009/10/24	AICARはCos-1細胞特異的にAMPK/TSC2/mTORシグナル活性を介し、アポトーシスを抑制する（第82回日本生化学会大会）
158.	2009/10/24	Caveolin-1とTSC1の相互作用解析（第82回日本生化学会大会）
159.	2009/10/24	腫瘍抑制タンパク質（TSC1, TSC2）のCaM依存的な局在変化の解析（第82回日本生化学会大会）
160.	2009/09/24	Calmodulin-Dependent Alteration of Intracellular Localization of Tumor Suppressor Proteins (TSC1, TSC2)（International Tuberous Sclerosis Complex (TSC) Conference: From DNA to Human Therapies）
161.	2009/09/24	Phosphorylation of TSC1 at Residue T417 Results in Mitochondrial Localization and HSP70-Dependent Regulation of Apoptosis（International Tuberous Sclerosis Complex (TSC) Conference: From DNA to Human Therapies）
162.	2009/05/21	活性型Calmodulinが腫瘍抑制タンパク質（TSC1, TSC2）の細胞内局在性に及ぼす影響（第63回日本栄養・食糧学会大会）
163.	2009/05/21	細胞成長シグナル（TSC1/2-mTORC1）の活性はHsp70により制御される（第63回日本栄養・食糧学会大会）
164.	2009/05/16	Caffeine (カフェイン)がインスリンシグナル(mTORC1-S6K)に及ぼす影響（第38回日本食生活学会大会）
165.	2009/05/16	細胞成長シグナル（TSC1/2-mTORC1）の活性はHsp70により制御される（第38回日本食生活学会大会）
166.	2009/05/16	爆砕処理オリーブ葉粉末が胆汁酸の再吸収に及ぼす影響（第38回日本食生活学会大会）
167.	2008/05/17	ビタミンB-12欠乏により変動するタンパク質の同定及びメチオニン添加によるその改善効果（日本食生活学会第36回大会）
168.	2008/05/03	Calmodulinが細胞成長シグナル（TSC1/2-mTORシグナル伝達経路）に及ぼす影響（第62回日本栄養・食糧学会大会）
169.	2008/05/03	GABA・オリザノールが高コレステロール給餌ラットの血液成分に及ぼす影響（第62回日本栄養・食糧学会大会）
170.	2008/05/03	細胞内情報伝達因子Rap1の局在に及ぼすコレステロールの影響（第62回日本栄養・食糧学会大会）
171.	2008/05/03	熱ストレスが細胞成長シグナル（TSC1/2-mTORシグナル伝達経路）に及ぼす影響（第62回日本栄養・食糧学会大会）
172.	2007/12/14	ガン抑制遺伝子産物hamartinが細胞内制御機構に及ぼす影響（第30回日本分子生物学会年会　第80回日本生化学大会　合同学会）
173.	2007/12/13	カベオラ依存性エンドサイトーシスにおけるRab5及びplastinの機能解析（第30回日本分子生物学会年会・第80回日本生化学会大会　合同大会）
174.	2007/12/13	腫瘍抑制遺伝子産物(hamartin,tuberin)の機能解析（第30回日本分子生物学会年会・第80回日本生化学会大会　合同大会）
175.	2007/10/30	Analysis of Gene Expression Related to the One Carbon Metabolic Pathway and DNA Methylation Status in the Rat Livers During Vitamin B-12-Deficiency.（21st International Mammalian Genome Conference　（第21回IMGC2007　国際哺乳類ゲノム会議））
176.	2007/09/24	Calmodulin (CaM) dependent dissociation of tuberin from membrane.（TUBEROUS SCLEROSIS COMPLEX : FROM GENES TO NEW THERAPEUTICS）
177.	2007/09/24	Direct Interaction of TSC1 gene product hamartin to Hsp70（TUBEROUS SCLEROSIS COMPLEX：FROM GENES TO NEW THERAPEUTICS）
178.	2007/09/24	Tuberin regulates Rac1 activity and ROS production（TUBEROUS SCLEROSIS COMPLEX：FROM GENES TO NEW THERAPEUTICS）
179.	2007/05/29	Caveolin-1 interacts directly with activated Rab5 and role of caveolin-1 domains during caveolae-dependent endocytosis.（第40回日本発生生物学会・第59回日本細胞生物学会大会）
180.	2007/05/24	ビタミンB12欠乏がメチオニン代謝関連mRNA転写量に及ぼす影響（日本ビタミン学会第59回大会）
181.	2007/05/24	ビタミンB12欠乏によるOtx2遺伝子発現抑制メカニズムの解析（日本ビタミン学会第59回大会）
182.	2007/05/20	ビタミンB12欠乏が遺伝子発現に及ぼす影響（第61回日本栄養・食糧学会大会）
183.	2007/05/20	ビタミンB12欠乏によるHsp70遺伝子発現抑制メカニズムの解析（第61回日本栄養・食糧学会大会）
184.	2007/05/19	Aspergillus oryzae由来プロリダーゼによるジペプチドTyr-Pro-NH2の合成（第61回日本栄養・食糧学会大会）
185.	2007/05/19	インスリンシグナルにおけるTSC1, TSC2が活性酸素種に及ぼす影響の解析（第61回日本栄養・食糧学会大会）
186.	2007/05/19	インスリンシグナルの下流に存在するTSC1と熱応答タンパク質Hsp70の相互作用の解析（第61回日本栄養・食糧学会大会）
187.	2007/05/19	癌抑制遺伝子産物（TSC1, TSC2）の機能解析（第61回日本栄養・食糧学会大会）
188.	2007/05/19	細胞内情報伝達因子Rap1の活性化に関わるコレステロールの影響（第61回日本栄養・食糧学会大会）
189.	2007/05/19	低分子量Gタンパク質Rab5によるカベオラ依存性エンドサイトーシスの抑制メカニズム（第61回日本栄養・食糧学会大会）
190.	2006/07/22	疲労判定方法としてのドナジオ反応の再検討（第2回日本疲労学会総会･学術集会）
191.	2006/07/07	Analysis of Huntington's disease transgenic mice based on "Quinolinate hypothesis"（The 11th International Meeting of International Study Group for Tryptophan research (ISTRY-2006)）
192.	2006/06/20	Analysis of the relationship between THP excretion and sodium ion reabsorption in rat kidney（20th IUBMB International Congress of Biochemistry and Molecular Biology and 11th FAOBMB Congress）
193.	2006/03	GP2ノックアウトマウスにおける膵腺房細胞の形態学的解析（第111回日本解剖学会総会・学術集会）
194.	2006/03	GP2ノックアウトマウスにおける膵腺房細胞の形態学的解析（第30回日本顕微鏡学会関東支部大会）
195.	2003/12	GPIアンカー型凝集性タンパク質GP2ノックアウトマウスの機能解析（第26回日本分子生物学会年会）
196.	2002/12	GPIアンカー型凝集性タンパク質GP2/THPファミリーの遺伝子解析とGP2ノックアウトマウスの作出（第25回日本分子生物学会年会）
197.	2002/03	尿中Tamm-Horsfall protein (THP) のＣ末端構造解析（日本農芸化学会2002年度大会）
198.	2001/03/25	ドナジオ反応とTHPとの関係とドナジオ反応陽性物質の探索（日本農芸化学会2001年度大会）
199.	2000/10/21	GPIアンカー型凝集性タンパク質THPの微量定量法の確立とドナジオ反応について（日本栄養・食糧学会　第39回近畿支部大会）
200.	2000/10/13	GPIアンカー型凝集性タンパク質THPの微量定量法の確立とドナジオ反応について（第73回日本生化学会大会）
201.	2000/04/02	GPIアンカー型凝集性タンパク質THPの微量定量法の確立（日本農芸化学会2000年度大会）
202.	2000/04/02	GPIアンカー型凝集性タンパク質THPの微量定量法の確立（日本農芸化学会2000年度大会）
203.	1999/03/31	ニワトリ肝臓3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoA還元酵素cDNAのクローニングと発現について（日本農芸化学会1999年度大会）
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■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	2022/10～	非アルコール性脂肪肝炎におけるトリプトファン代謝異常の「腸－肝－脳」連関の解明（研究代表者）競争的資金等の外部資金による研究
2.	2022/04～	「キノリン酸の臓器線維化惹起作用の解明と臓器線維化から身体を守る食品成分の探索」（研究代表者）科学研究費補助金基盤研究（Ｃ）
3.	2019/04～	「キノリン酸蓄積型慢性腎臓病モデルの提唱とそれに基づく「腎」を守る食品成分の探索」（研究代表者）科学研究費補助金基盤研究（C）
4.	2014/05～2015/05	「蛍光標識化イソフラボンを用いた機能性食品成分の時空間的機能評価」(研究代表者）公益財団法人　タカノ農芸化学研究助成財団　平成26年度研究助成金競争的資金等の外部資金による研究
5.	2014/04～2015/03	「蛍光標識化コーヒーポリフェノールを用いた大腸癌増殖抑制機構の視覚化」(研究代表者）一般社団法人全日本コーヒー協会　平成26 年度研究助成競争的資金等の外部資金による研究
6.	2013/12～2014/10	「蛍光標識機能性食品成分の新規細胞内動態追跡システムの構築」(研究代表者）2013年度　ホクト生物科学振興財団　研究奨励金競争的資金等の外部資金による研究
7.	2013/12～2014/10	「レスベラトロールの蛍光標識化と細胞内動態追跡」(研究代表者）公益財団法人農芸化学研究奨励会　第41回研究奨励金競争的資金等の外部資金による研究
8.	2013/06～2014/03	「CLEM法を用いた蛍光標識ポリフェノールの細胞内動態解析」(研究代表者）公益財団法人アサヒグループ学術振興財団　2013年度学術研究助成競争的資金等の外部資金による研究
9.	2013/04～2016/03	「CLEM法を用いた蛍光標識食品成分の細胞内動態解析」（研究代表者）科学研究費補助金基盤研究（C）
10.	2011/04～2013/03	「ビタミンB-12の腎臓における栄養素再吸収制御機能の解明」（研究代表者）科学研究費補助金若手研究（B）
11.	2010	「ビタミンB12欠乏が腎臓におけるMegalinを介した栄養素再吸収に及ぼす影響の解析」(研究代表者）東京農業大学総合研究所プロジェクト（若手研究支援）その他の補助金・助成金
12.	2009	「腎臓におけるビタミンB12とビタミンAの協調的再吸収メカニズムの解明」(研究代表者）東京農業大学総合研究所プロジェクト（若手研究支援）その他の補助金・助成金
13.	2004/04～2006/03	「膜動態におけるGP2/THPファミリーの細胞生物学的機能に関する研究」（研究代表者）科学研究費補助金特別研究員推奨費
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■ 講師・講演

1.	2022/06/11	栄養学若手研究者の集い2022年度総会講演　「腎」を守る機能性食品の創出を目指して（兵庫県　西宮市）
2.	2022/03/15	令和３年度食品技術ミニシンポジウム『果物の機能性と加工技術を基盤にした地域活性化』（オンライン開催）
3.	2021/12/16	第26回岡山リサーチパーク研究・展示発表会慢性腎臓病を予防・改善する機能性食品成分の探索（オンライン開催）
4.	2021/07/16	おかやまバイオアクティブ研究会第５８回シンポジウムショートトーク　『清心とバイオアクティブ～本学の研究紹介と産学連携～』（オンライン開催）
5.	2021/03/08	令和２年度食品技術ミニシンポジウム『地域特産食材の機能性と利用』（オンライン開催）
6.	2020/07/25	吉備創生カレッジ　医療福祉講座「アミノ酸と健康科学　～アミノ酸と心身の健康との関係性を探る～」（岡山県岡山市）
7.	2019/12/13	レジスタントスターチの新たな機能性を考える～レジスタントスターチ・腸内細菌・アミノ酸代謝・腸腎連関～（三重県　津市）
8.	2019/06/29	これでスッキリ！レジスタントスターチと食物繊維について学ぼう（ライフパーク倉敷　倉敷市民学習センター）
9.	2019/02/12	吉備創生カレッジ　科学講座「食品と栄養のミクロの科学」第2回「疲労と栄養　～疲れたあなたに栄養を～」
10.	2019/01/29	岡山県食品新技術応用研究会平成３０年度食品技術ミニシンポジウム基調講演　『脂質・アミノ酸代謝異常と慢性腎臓病～「腎」を守る機能性食品の創出を目指して』（岡山ロイヤルホテル）
11.	2018/12/08	日本食品保健指導士会関西支部　平成30年度研修会　講演　“Nutraceuticals”の新潮流 ~機能性食品の現状・課題・未来~（岡山）
12.	2018/12/04	ライフパーク倉敷　平成30年度市民学習センター主催講座　「一日でも長く美味しく☆食材の保存方法について正しく学ぼう！」（岡山県倉敷市）
13.	2017/07/30	NPO法人食べて元気しあわせネットワーク　平成29年度総会講演「慢性腎臓病とトリプトファン代謝」
14.	2010/09/18	東京農業大学「食と農」の博物館　シルク展関連学術講演　食べるシルクパンとその機能性（東京都　世田谷区）
15.	2009/07/10	東京農業大学　農楽入門「食べる」ことと「生きる」こと－栄養化学を "ロバストネス" から考える－
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■ 受賞学術賞

1.	2022/10	公益財団法人両備檉園記念財団公益財団法人両備檉園記念財団　生物学研究奨励賞 (非アルコール性脂肪肝炎におけるトリプトファン代謝異常の「腸－肝－脳」連関の解明)
2.	2017/06	（一社）日本食品保蔵科学会　平成29年度論文賞
3.	2015/11	氷川フォーラム優秀演題賞
4.	2009/05	日本食生活学会奨励賞

■ 社会における活動

1.	2016/07	機能性食品成分の「見える化」～ポリフェノールの細胞内での「動き」をとらえよう～
2.	2015/11	「慢性腎臓病について知ろう」
3.	2015/10	食品の生産・製造・機能について～⑤ぶどうについて～
4.	2015/04	「栄養生化学から見たバイオテクノロジー」
5.	2014/12	食品の生産・製造・機能について～③鍋などに使われる野菜～
6.	2014/08	「腎臓栄養学の潮流」
7.	2014/07	食品の生産・製造・機能について～②ジャガイモ～
8.	2014/03	「栄養生化学入門」～なぜ、我々は食べ続けなければいけないのか～
9.	2013/10	食品の生産・製造・機能について～①日本茶～
10.	2013/10	食品の生産・製造・機能について～①日本茶～
11.	2013/07	「生命（いのち）」を見る　～光学顕微鏡と電子顕微鏡で機能性分子の「動き」をとらえよう～
12.	2008/10	栄養生理化学入門　～からだの「内」と「外」のものがたり～
13.	2007/09	「食べなければならない」理由（わけ）
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■ 所属学会

1.	～	日本農芸化学会
2.	2007/03～2007/03	∟ 日本農芸化学会2007年度大会　実行委員
3.	2017/04～	∟ 中四国支部　参与
4.	～	日本栄養・食糧学会
5.	2018/05～	∟ 参与
6.	2020/01～	∟ JNSV編集委員
7.	～	日本食生活学会
8.	2009/11	∟ 日本食生活学会第39回大会－創立20周年記念大会－　プログラム実行運営委員
9.	2010/05～2016/05	∟ 評議員
10.	2014/05～2017/05	∟ 企画・編集委員
11.	2015/05	∟ 第50回記念大会大会実行委員
12.	2016/05～	∟ 理事
13.	2022/12	∟ 第65回大会会長
14.	～	日本アミノ酸学会
15.	2016/04～2017/03	∟ アウトリーチ小委員会委員
16.	2019/04～	∟ 幹事（編集）
17.	2020/11	∟ 第14回学術大会実行委員
18.	2021/10～2021/10	∟ 第15回学術大会実行委員長
19.	～	日本食品科学工学会
20.	2010/09	∟ 第57回大会役員（懇親会担当）
21.	2019/06～	∟ 関西支部運営委員
22.	～	日本食品保蔵科学会
23.	2019/06～	∟ 代議員
24.	2019/06～	∟ 編集委員
25.	～	日本トリプトファン研究会
26.	2016/12	∟ 第37回日本トリプトファン研究会学術集会　実行委員会事務局長
27.	2019/12	∟ 幹事
28.	2018/07～	日本幼少児健康教育学会
29.	2020/09～2020/09	∟ 第39回大会【秋季：岡山大会】大会会長
30.	2021/04～	∟ 学会誌編集委員会委員
31.	2021/04～	∟ 理事
32.	～	日本消化吸収学会
33.	～	日本腎臓学会
34.	～	日本生化学会
35.	～	日本組織細胞化学会
36.	～	日本ビタミン学会
37.		日本フードファクター学会
38.		日本ポリフェノール学会
39.	2014/08	∟ 第8回日本ポリフェノール学会学術集会実行委員
40.	～	栄養学若手研究者の集い
41.	2008/05～2011/05	∟ 世話人
42.	2019/05～	∟ 監査
43.		トランスポーター研究会
44.	2010/07～2018/05	∟ 幹事
45.		日本栄養・食糧学会関東支部第93回シンポジウム・日本食品科学工学会
46.	2014/03	∟ 平成26年度関東支部大会実行委員（総務）
47.		Local Society for 6th International Conference on Wild Silkmoths
48.	2010/09	∟ A member of Organizing Committee
49.	～	International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences (ISSAAS)
50.	～	International Society for Tryptophan Research (ISTRY)
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■ 委員会・協会等

1.	2018/09～	おかやまバイオアクティブ研究会会員
2.	2022/04/01～	おかやまバイオアクティブ研究会企画委員
3.	2023/06/29～	おかやまバイオアクティブ研究会幹事
4.	2018/04～	岡山県食品新技術応用研究会協力会員
5.	2020/07～	岡山県食品新技術応用研究会幹事
6.	2021/04～	特定非営利活動法人　中国四国農林水産・食品先進技術研究会（中四国アグリテック）食品部会長・産学連携支援事業コーディネーター
7.	2017/07～	NPO法人　食べて元気しあわせネットワーク理事
8.	2019/08～2023/07	NPO法人　食べて元気しあわせネットワーク副理事長
9.	2022/04/01	Frontiers in Neuroscience Review Editor for Neuroenergetics, Nutrition and Brain Health

■ 研究内容紹介（学生の方へ）

今日の社会は、様々な未知の課題に対して果敢に挑み、解決できる能力を求めています。その力は、本学での「研究」で身につけることができます。「研究」とは、物事の「真理」の一端を世界で初めて明らかにしようとする「営（いとな）み」です。
私は、慢性腎臓病の新しいメカニズムを明らかにして、腎臓病を予防・改善できる食品成分を探すという研究を、遺伝子改変動物や培養細胞などを用いて行っています。他にも、「食・栄養」と「こころ」との関連を、実験レベルで明らかにしようとする研究も行っています。これらの「研究」を通して、課題の設定から解決に至るまでの「突破力」を、いっしょに身につけていきたいと考えています。

■ 研究内容紹介（地域社会の方へ）

私は、一貫して栄養科学者としてのキャリアを歩んで参りました。具体的には、慢性腎臓病とアミノ酸代謝との関わりを調べ、「腎」を守る食品成分の探索を行なうという研究を行っています。これらの研究を通じて、慢性腎臓病を予防・改善できる新たな食品を創出したいと考えています。
現在、日本農芸化学会中四国支部参与、日本栄養・食糧学会参与、日本アミノ酸学会幹事、日本食生活学会理事、日本食品保蔵科学会代議員・編集委員、日本食品科学工学会関西支部運営委員、日本幼少児健康教育学会理事等、各種学術団体でも活動しています。加えて、岡山県食品新技術応用研究会幹事、中国四国農林水産・食品先進技術研究会食品部会長も務めています。