サトウ　ハルミ   satoh harumi   佐藤　晴美    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   助教
発表年月日	2011/05
発表テーマ	β-(1,3-1,6)-グルカンのマスト細胞脱顆粒に対する抑制効果
会議名	第65回日本栄養・食糧学会講演要旨集Ｐ106　2D-02p
学会区分	全国学会
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	共同発表者：佐藤晴美、小林優子、服部篤之、鈴木利雄、重川宗一、実宝智子
概要	即時型アレルギー反応は、マスト細胞内の顆粒中に含まれるヒスタミン等の生理活性物質が脱顆粒により体内に放出されることによって引き起こされる。本研究では、ラット好塩基球性白血病細胞(RBL-2H3)を用いβ-1,3-グルカンの脱顆粒抑制と受身皮膚アナフィラキシー反応（ＰCA反応）に与える影響について検討した。