サキヤマ　ハルヒコ   崎山　晴彦    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/01/10
形態種別	単行本（学術書）
標題	AGEsと老化−糖化制御からみたウェルエイジング
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	メディカルレビュー社
巻・号・頁	47-53頁
総ページ数	総ページ 278
著者・共著者	崎山晴彦、鈴木敬一郎
概要	糖化反応の中間代謝産物である3-デオキシグルコソンについて解説した著作である。 総ページ 278 担当ページ