マツモト ケンタロウ
Matsumoto Kentaro
松本 健太郎
所属
二松学舎大学 文学部 都市文化デザイン学科
二松学舎大学大学院 国際日本学研究科 国際日本学専攻
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2018/03
形態種別
学術書
標題
『フードビジネスと地域-食をめぐる文化・地域・情報・流通』
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
ナカニシヤ出版