マツモト ケンタロウ   Matsumoto Kentaro
  松本 健太郎
   所属   二松学舎大学  文学部 都市文化デザイン学科
   二松学舎大学大学院  国際日本学研究科 国際日本学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 学術書
標題 『フードビジネスと地域-食をめぐる文化・地域・情報・流通』
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 ナカニシヤ出版