サタケ マサアキ
Satake, Masaaki
佐竹 眞明
所属
国際文化学部
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
1988/06
形態種別
学術書
標題
編纂書
大きな顔した調味料
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
径書房
巻・号・頁
302頁
概要
第3章「原料の糖蜜はどこからやって来る」75-106ページ 第4章「フィリピンの砂糖農園労働者の生活」169-204ページ 第6章「フィリピンでの消費」169-204ページ