カトウ ナナ   Kato Nana
  加藤 奈々
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   職種   助手
発表年月日 2023/09
発表テーマ 中国・四国支部の多様な調理法と家庭料理の伝承に関する実験-湯洗浄および低温蒸し調理後のもやしの保存性-
会議名 日本調理科学会 2023年度大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 広島
発表者・共同発表者 加藤奈々、小川眞紀子、松井佳津子、中島悦子、亀岡恵子、武田珠美、宇髙順子