ナガハマ タカヒコ   NAGAHAMA Takahiko
  長濱 統彦
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   ノートルダム清心女子大学大学院  人間生活学研究科 食品栄養学専攻 修士課程
   ノートルダム清心女子大学大学院  人間生活学研究科 人間複合科学専攻 博士後期課程
   ノートルダム清心女子大学  キリスト教文化研究所
   職種   教授
発表年月日 2022
発表テーマ さまざまな食材を用いた自家製酵母種中の微生物叢の多様性
会議名 日本食生活学会第65回大会
主催者 日本食生活学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 長濱統彦、井上亜美、片山順菜