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ヨシカネ ユウ
YOSHIKANE Yu
吉金 優 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 ノートルダム清心女子大学 産学連携センター 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2021/06 |
| 発表テーマ | 国産七面鳥の食品化学的特性 |
| 会議名 | 日本食品保蔵科学会第70回大会（オンライン東京大会） |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 発表者・共同発表者 | 加藤奈々，岡村咲野，川西夏菜，栗田せりか，中島悦子，土居幹治，松下昇平，吉金 優 |