ヨシカネ ユウ   YOSHIKANE Yu
  吉金 優
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2011/01
発表テーマ かりかりよさこい桃の食品科学的特性について
会議名 日本農芸化学会中四国支部第29回講演会・日本ビタミン学会中国・四国地区第1回講演会合同講演会
学会区分 地方学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 徳島市
発表者・共同発表者 大西智予,吉金 優,樋口慶郎,森山洋憲,大西平八,沢村正義