ヨシカネ ユウ   YOSHIKANE Yu
  吉金 優
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2019/06
発表テーマ 常温流通可能な出汁入りところてんの開発
会議名 日本食品保蔵科学会第68回大会(福岡大会)
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 福岡市
発表者・共同発表者 吉金 優,横山 要,栗田せりか,中島悦子