ヨシカネ ユウ   YOSHIKANE Yu
  吉金 優
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2016/09
発表テーマ 高知県土佐山産有機生姜の食品化学的特性
会議名 日本農芸化学会支部創立15周年記念2016年度中四国支部大会(第46回講演会)
学会区分 地方学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 高知市
発表者・共同発表者 池田耕一,中島悦子,吉金 優,大﨑裕一,沢村正義