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コバヤシ ケンイチ
KOBAYASHI Kenichi
小林 謙一 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 食品栄養学専攻 修士課程 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 人間複合科学専攻 博士後期課程 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 人間生活学専攻 修士課程 ノートルダム清心女子大学 インクルーシブ教育研究センター 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2022/03/30 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 基礎栄養学 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために |
| 執筆形態 | 編者（編著者） |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 化学同人 |
| 総ページ数 | 185 |
| 担当範囲 | 本書の編集および執筆（第1章、第9章） |
| 著者・共著者 | 小林 謙一，福渡 努 （編），大木 淳子，勝間田 真一，楠堂 達也，國本 あゆみ，小林 謙一，小林 美里，竹中 康之，中西 祥恵，福渡 努，本間 一江（著） |
| ISBN | 978-4-7598-1899-4 |