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コバヤシ ケンイチ
KOBAYASHI Kenichi
小林 謙一 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 食品栄養学専攻 修士課程 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 人間複合科学専攻 博士後期課程 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 人間生活学専攻 修士課程 ノートルダム清心女子大学 インクルーシブ教育研究センター 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2021/08/20 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | スタディ生化学 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社 |
| 総ページ数 | 264 |
| 担当範囲 | 第17章 遺伝子の発現、第18章 遺伝子の応用、第20章 神経情報伝達系、第26章老化と抗酸化 |
| 著者・共著者 | 渡邊敏明 編著
長井薫 榎原周平 奥和之 倉貫早智 小嶋文博 小林謙一 根來宗孝 宮越雄一 九十九伸一 共著 |
| 概要 | 本書は、管理栄養士課程における教科書である。本書は、基礎的内容と代謝，さらに応用的内容として，生化学的な視点から疾病による健康障害の記述を重視してまとめられている。 |
| ISBN | 978-4-7679-0617-1 |