オガワ マキコ   OGAWA Makiko
  小川 眞紀子
   所属   ノートルダム清心女子大学  人間生活学部 食品栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 「次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理」 聞き書き調査報告書,
執筆形態 共著
掲載誌名 日本調理科学会「次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理」委員会
掲載区分国内
巻・号・頁 160-163頁
著者・共著者 小川眞紀子他.平成26年度