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ワツジ タダシ
WATSUJI TADASHI
和辻 直 所属 鍼灸学部 鍼灸学科 職種 特任教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2007/03 |
| 形態種別 | その他 |
| 標題 | 産学公連携グループ共同研究支援事業研究報告書 「薬膳の健康度に及ぼす効果と事業化の可能性について」 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 平成18年度 産学公連携グループ共同研究支援事業研究 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 著者・共著者 | 和辻 直、矢野 忠、篠原昭二他 |
| 概要 | 医食同源の理論に基づいて薬膳があるが、その有用性は不明な点が多い．そこで、薬膳が健康維持増進に有効であるかを科学的に検証した。その結果、薬膳スープの効果は変動しながら時間経過に伴い徐々に現れてくる傾向があったが、対照群に比してその効果は顕著ではなかったことから、２週間以上の長期観察が必要であることが示された。和辻が主に臨床研究の実施を監督し、共著者に研究の指導や協力を頂いた。
京都ウェルネスビジネスコンソーシアム、東西統合医療型薬膳研究会 |