オガタ トモオ   TOMOO OGATA
  尾形 智夫
   所属   前橋工科大学  工学部 生物工学科
   前橋工科大学大学院  工学研究科 生物工学専攻(修士課程)
   前橋工科大学大学院  工学研究科 環境・生命工学専攻(博士課程)
   前橋工科大学  工学部 情報・生命工学群
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2020
形態種別 研究論文(学術雑誌)
査読 査読あり
標題 Mutation and deletion of PAD1 and/or FDC1 and absence of phenolic off-flavor production in top- and bottom-fermenting yeasts.
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of American Society of Brewing Chemists
掲載区分国外
巻・号・頁 78(1),pp.74-79
著者・共著者 T. Ogata, R. Yamada, R. Ayuzawa, K. Nakamura