ホンマ トモオ   TOMOO HOMMA
  本間 知夫
   所属   前橋工科大学  工学部 生物工学科
   前橋工科大学大学院  工学研究科 生物工学専攻(修士課程)
   前橋工科大学大学院  工学研究科 環境・生命工学専攻(博士課程)
   前橋工科大学  工学部 情報・生命工学群
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/03
形態種別 速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)
標題 桑抹茶の利用法に関する研究〜ココアとの組み合わせによる抗酸化活性の変化について〜
執筆形態 共著
掲載誌名 前橋工科大学研究紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 (20),29-32頁
担当区分 最終著者,責任著者
著者・共著者 大石絢菜・髙橋計史・本間知夫