研究者情報データベース Researcher Database

著書・論文歴

• 1.
  論文　
  小学生の１食の食事パタンにおける栄養素等摂取量の実態と適正さの評価 栄養学雑誌 81(1),3-19頁 （共著） 2023/02
• 2.
  論文　
  新型コロナウイルス感染症の流行のよる長期休業後の管理栄養士養成施設の給食管理実習室における細菌の分布状況 松本大学地域総合研究 (23),83-92頁 （共著） 2022/07
• 3.
  論文　
  Nutrient adequacy of Japanese schoolchildren on days with and without a school lunch by household income. Food ＆ Nutrition Research 64,pp.5377-5387 （共著） 2020/11
• 4.
  論文　
  松本大学における給食経営管理実習の新型コロナウィルス感染予防対策 教育総合研究 (4),213-217頁 （共著） 2020/11
• 5.
  論文　
  小学生の子を持つ保護者の世帯収入別にみた食生活状況に関する研究 栄養学雑誌 78(４),143-151頁 （共著） 2020/08
• 6.
  論文　
  小学生の日常の食事における食事パタンの出現状況 栄養学雑誌 78(2),66-77頁 （共著） 2020/04
• 7.
  論文　
  Association between parents’ work hours and nutrient inadequacy in Japanese schoolchildren on weekdays and weekends. Nutrition 70,pp.110598-110598 （共著） 2020/02
• 8.
  論文　
  Household income is associated with food and nutrient intake in　Japanese schoolchildren, especially on days without school lunch. Public Health Nutrition 20(16),pp.2946-2958 （共著） 2017/11
• 9.
  論文　
  世帯の経済状態と子どもの食生活との関連に関する研究 栄養学雑誌 75(1),19-28頁 （共著） 2017/02
• 10.
  論文　
  Associations between Japanese schoolchildren’s involvement　in at-home meal preparation, their food intakes, and cooking skills. Nutrition Research and Practice 10(3) （共著） 2016/04
• 11.
  論文　
  小学5年生の家庭での食事の手伝いと保護者のゆとり感や子どもの共食の状況との関連 栄養学雑誌 73(5),195-203頁 （共著） 2015/10
• 12.
  論文　
  病院給食における一般食を摂取している患者の実摂取栄養素量 女子栄養大学（修士論文）  （単著） 1991/03
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