(最終更新日:2022-03-21 11:56:14)

フジオカ ユミコ   Yumiko.FUJIOKA 藤岡 由美子

  • 所属   松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   准教授
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学会発表

著書・論文歴

研究課題・受託研究・科研費

  • 1.
    2012/04~2016/03 
    独居高齢者の安否確認と病院・民間連携による栄養サポートシステムの開発 挑戦的萌芽研究 

講師・講演

  • 1.
    2020/10/10
    病態別栄養管理
  • 2.
    2020/08/29
    災害時の食事
  • 3.
    2016/01/30
    アレルギー代替食の調理実習
  • 4.
    2015/02/07
    食物アレルギーを持つ生徒とその家族のQOLを守るために専門職ができること~食物アレルギー除去・代替食による調理実習の提案
  • 5.
    2013/08/03
    施設内における臨床データへの対応と基礎知識

委員会・協会等

  • 1.
    2015/04/01~2016/03/31
    平成27年度農林水産省補助事業 医福食農連携推進環境整備事業 地場産介護食品開発・普及事業検討委員会 委員長
  • 2.
    2013/09/01~2014/08/31
    第61回日本栄養改善学会学術総会(横浜)実行委員会 広報・渉外委員会

受賞学術賞

  • 1.
    2012/09
    16th International Congress of Dietetics 2012 16th International Congress of Dietetics 2012  Best Non English Speaking Background Poster

現在の専門分野

  • 臨床栄養学 (キーワード:独居高齢者・在宅療養患者の安否確認と健康サポート/病院・民間連携による地域一体型NST(栄養サポートチーム)/栄養ケアプロセスモデル)