ヒラタ ハルミ
Harumi.HIRATA
平田 治美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 発表年月日 | 2016/08 |
| 発表テーマ | 専門学校生の災害意識と食の買い置き状況 |
| 会議名 | 日本災害食学会 第4回研究発表会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | ポスター |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 発表者・共同発表者 | 平田治美、別府茂 |
| 概要 | 国は、家庭内備蓄に最低3日分の水や食料品の「備蓄」に取り組む「自助」を国民に働きかけている。中山間地域で生活する専門学校学生258人を対象に調査した。
一人暮らし群で水の買い置きがない者は全体の8割を占め、米や乾麺類及び野菜などを保持しているが、加熱調理に必要なカセットコンロの保有は1割程度であった。学生の食料自助力は低く、その背景に、在学中の災害を予測している者は16.6％であった。避難のイメージを伴う訓練が必要である。 |