イシザワ ミヨコ
Miyoko.ISHIZAWA
石澤 美代子
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 助手
| 発表年月日 | 2000/10 |
| 発表テーマ | 食事指導室における参加型指導の試み-実物大料理カードゲームによる意識調査- |
| 会議名 | 第23回長野県栄養改善学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 発表者・共同発表者 | 共著：桑原美代子・平野澄子・上野マリ子・吉田里雨子・北村かほる・石澤美代子 |
| 概要 | 長野県長野総合健康センター受診者を対象とした実物大料理カードを使用した参加型指導において、クイズの正解率が個人の食事摂取量や血液検査結果によって差異があるか検討した。 |