イシザワ ミヨコ   Miyoko.ISHIZAWA
石澤 美代子

  • 所属   松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   助手
発表年月日 2012/09
発表テーマ 高校硬式野球部の選手を対象とした食事モニタリングツールの検討
会議名 第59回日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共著:廣田直子、石澤美代子
概要 高校野球部員の食事調査結果から、彼らの目標栄養量の過不足が確認できるツールを開発した。ツールは食事バランスガイドを基本とし、高校野球部員に適切と思われるSV(サービングサイズ)数について設定を試みた。

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