ヒロタ ナオコ   Naoko.HIROTA
廣田 直子

  • 所属   松本大学大学院  健康科学研究科 健康科学専攻
  •    松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2007/02
形態種別 研究論文(学術雑誌)
査読 査読あり
標題 Food intake and functional constipation: a cross-sectional study of 3,835 Japanese women aged 18-20 years.
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of nutritional science and vitaminology
掲載区分国内
出版社・発行元 日本栄養・食糧学会
巻・号・頁 Vol.53(No1),pp.30-36
著者・共著者 Murakami K, Sasakii S, Okubo H, Takahashi Y, Hoso Y, Itabashi M; Freshmen in Dietetic Courses Study II Group
概要 Freshmen in Dietetic Courses Study II Groupのメンバーとして、18~20歳の女子大学生3835人を対象として、食習慣がRome I 基準による機能性便秘と関係しているかどうかを、自記式食事歴質問票を用いて調べた。対象者全体の26%(1002人)が機能性便秘とみなされ、米飯摂取量が多いほど機能性便秘の人は少なかった。また、豆類の摂取量においても同様の結果が得られた。反対に、お菓子の摂取量やパン類の摂取量が多いほど、機能性便秘の人は多いという結果であった。

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