ヒロタ ナオコ   Naoko.HIROTA
廣田 直子

  • 所属   松本大学大学院  健康科学研究科 健康科学専攻
  •    松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/09
形態種別 研究発表要旨(全国大会,その他学術会議)
査読 査読あり
標題 大学における生ごみ堆肥化プロジェクト 第2報 ~取り組みに参加した栄養学科学生の意識の変化~
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌 Supplement of
掲載区分国内
出版社・発行元 日本栄養改善学会
巻・号・頁 Vol.70(No.5),325頁
著者・共著者 丸山有紀、矢島しより、廣田直子
概要 第59回日本栄養改善学会・学術総会発表のための研究報告である。平成23年度から実施している大学内における生ごみ堆肥化プロジェクトに協力した栄養学科の学生の行動意思の変容について明らかにするため、活動の前後に質問紙による調査を実施した。直接活動に参加した1・2年生においては積極的に行いたいという割合が有意に増加したが、直接的には参加していない3年生では前後で有意差がなかったことから、活動への意識喚起を強く働きかけるだけではなく、実際に活動主体となることで行動意思が高まることを確認した。

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