ヒロタ ナオコ
Naoko.HIROTA
廣田 直子
- 所属 松本大学大学院 健康科学研究科 健康科学専攻
- 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 教授
言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2008/09 |
形態種別 | 研究発表要旨(全国大会,その他学術会議) |
標題 | BDHQ10yによる5 A DAY(ファイブ・ア・デイ)食育体験ツアーの効果判定 |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 栄養学雑誌 特別付録 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 日本栄養改善学会 |
巻・号・頁 | 第66巻(第5号),127頁 |
著者・共著者 | 野津あきこ、廣田直子、佐々木敏 |
概要 | 第55回日本栄養改善学会学術総会発表のための研究報告である。日本の各地で展開されている「5 A DAY運動」の教育効果を検証するため、鳥取県と長野県の小学5年生232人を対象として、「食育体験ツアー」を実施した介入群と対照群に対して、小学生高学年用簡易型自記式食事歴法質問票による調査をツアー前後に実施した。介入群と対照群では、有意な変化は認められず、複数回の介入が必要であることが示唆される結果であった。 |