カネコ ノコ
Noko.KANEKO
金子 能呼
- 所属 松本大学松商短期大学部 商学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/04 |
| 形態種別 | 単行本（学術書） |
| 標題 | 『フードシステム学全集第4巻食品産業における企業行動とフードシステム』監修高橋正郎 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 農林統計協会 |
| 著者・共著者 | 中島正道，金子能呼 |
| 概要 | 第３章 食品産業における経営成果
1990年代の不況期における食品産業の，各個別業界による経営成果の相対的位置を確認するとともに，1990年代の健闘企業をリストアップするなどして，経営業績優秀企業およびその企業を含む好調業種を明らかにした。そのうえで，ヒヤリングおよび各種資料に基づいて，経営･マーケティング戦略と1990年代におけるその展開を中心にしながら，食品産業における企業行動がどのような経営成果をもたらしているかを略述した。これを踏まえて，２１世紀初頭の10年間における，日本の食品産業を取り巻く経営環境の変化についてまとめた。（pp.57-87） |