カネコ ノコ
Noko.KANEKO
金子 能呼
- 所属 松本大学松商短期大学部 商学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2015/07 |
| 形態種別 | 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 切花の流通と卸売市場 |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 松本大学地域総合研究 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | (第16号) |
| 概要 | 鮮度保持に困難性を伴う農産物の流通過程おいて，卸売市場は重要な役割を果たしてきた。その一方で，近年は市場外流通が拡大する傾向にあり，流通経路の多様化が進んでいる。中でも直売所の役割に注目しつつ，本研究では卸売市場の機能や市場流通の情勢を改めて検証した。pp.75-84に掲載。 |