フジオカ ユミコ   Yumiko.FUJIOKA
藤岡 由美子

  • 所属   松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/05
形態種別 その他
標題 大学1年生の食習慣の変化・食意識、食環境の実態・感情と心理状態との関係
執筆形態 共著
掲載誌名 日本家政学会第61回大会研究発表要旨集.
掲載区分国内
巻・号・頁 117頁
著者・共著者 藤岡由美子,中山文子
概要 近年、不適応や抑うつ感、対人関係や将来に対する不安を理由に、学生相談室における来談件数が増加している。日本では、大学入学を機に生活環境の変化に伴い、食習慣や食環境も大きく変化する。本研究では、大学1年生の食習慣や食環境の変化、食に対する意識、食環境の実態と心理状態との関係を検討するため、地方3都市に位置する大学の1年生を対象に、食事内容や食事中の気分などについて、アンケート調査を実施した。

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