フジオカ ユミコ   Yumiko.FUJIOKA
藤岡 由美子

  • 所属   松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/09
形態種別 報告書
標題 「社会人基礎力」による臨床栄養教育のアウトカム評価~病院と大学が協働で行った患者交流会~
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 Vol.70(No.5),232頁
著者・共著者 藤岡由美子 中島美千代
概要 病院の管理栄養士と大学教員が協働で臨床栄養教育を行う実例として、大学に患者様を招待し、学生の企画・運営による患者交流会を開催した。実践活動を通した学生への教育効果について経済産業省が推奨する「社会人基礎力」を用いて検討した。

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