ショウ　シカ
  章 志華
   所属   社会学部 社会学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/03
形態種別 学術論文
標題 女子短大生の栄養士養成課程における栄養情報処理教育の試み
執筆形態 共著
掲載誌名 山陽女子短期大学研究紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 (28),27-36頁
著者・共著者 寺岡千恵子，章　志華
概要 食物栄養系学生の情報教育改善として、栄養計算ソフトの使用や基本表計算ツールの活用、そしてプレゼンテーションの基本能力について実際の献立給食教育担当の教育者と共に実施した。これにより専門性を重視した情報基礎教育の改善の試みをし、今後の授業改善の参考とする。