サカウエ　モトヨシ   SAKAUE Motoyoshi
  坂上　元祥
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   文学研究科 心理学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017
形態種別 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
標題 ナゾ解き生化学おもしろ講座 イラストでわかる3大栄養素のはたらき（たんぱく質の種類）
執筆形態 単著
掲載誌名 Nutrition Care
掲載区分国内
出版社・発行元 メディカ出版