ヤマウチ　ケイコ   YAMAUCHI Keiko
  山内　啓子
   所属   教育学部 教育学科
   文学部 英語学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/12
形態種別 教科書・概説・概論
標題 Exploring Cultures through Food －異文化理解と食文化
執筆形態 単著
出版社・発行元 英光社
概要 身近な食材・食事・食習慣を通して異文化の理解を促進し、同時に総合的に英語を学ぶために作成した大学生用英語教材。身近で馴染みがありながら、英語での表現方法が適切にできないという現状に対処し、留学などでも役立つ状況設定である。また、英語で食文化の知識を増やしたい時にも活用できるよう作成したもの。