フルカワ　ミチヨ   FURUKAWA Michiyo
  古川　典代
   所属   文学部 英語学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/10
形態種別 講演資料等（セミナー，チュートリアル，講習，講義他）
標題 日本食はなぜ健康に良いのか
執筆形態 その他
出版社・発行元 上海万博日本館
概要 2010.10.19・20。上海万博の日本館にて「京都ウィーク」期間中、京料理の紹介とともに栄養学的見地から専門家によるセミナーが開催された。日本食の効能について栄養学的見地から解説し、中国でヘルシーな日本食を推進する一助となった。その通訳を担当。