チトセ　マリ   CHITOSE Mari
  千歳　万里
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/04
形態種別 教科書・概説・概論
標題 食物と栄養学基礎シリーズ11　公衆栄養学
執筆形態 共著
掲載誌名 食物と栄養学基礎シリーズ11　公衆栄養学
出版社・発行元 株式会社　学文社
巻・号・頁 43-48頁
担当範囲 諸外国の健康・栄養問題、諸外国の健康・栄養政策
著者・共著者 吉田勉、長澤伸江、栗原伸公、古閑美奈子、佐川まさの、宮沢栄次、千歳万里、橋本弘子、大瀬良知子、橋本加代、安田敬子、逸見眞理子、大畑仁美
概要 管理栄養士・栄養士を目指す学生、公衆栄養学やその実践的活動に興味を持つ方のためのテキスト。
執筆した目次
2.6　諸外国の健康・栄養問題の現状と課題　　
2.6.1　先進諸国　　
2.6.2　開発途上国　　
2.6.3　地域間格差　
3.7　諸外国の健康・栄養政策　　
3.7.1　国際協力機関の健康・栄養に関する活動　　
3.7.2　栄養に関する世界会議　　
3.7.3　諸外国の公衆栄養関連計画　　
3.7.4　諸外国の栄養士養成制度
ISBN 4762022691
ISSN 978-4762022692