タナカ アユコ   TANAKA Ayuko
  田中 あゆ子
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996/03
形態種別 研究論文(大学,研究機関等紀要)
査読 査読あり
標題 タンザニア乳幼児の発育・栄養状態-発育観察による栄養評価-
執筆形態 単著
掲載誌名 国立公衆衛生院  平成7年度専攻課程特別研究論文集録
掲載区分国内
著者・共著者 田中あゆ子
概要 発育観察による栄養評価について,開発途上国で用いられる発育基準(Harvard standard)による栄養評価と発育記録カードに記載されている健康記録を用い,栄養評価の基準について検証した.健康状態の良好な児のデータを用い発育曲線を試作し従来の発育基準と比較したところ,中・軽度栄養不良の評価基準(80% Harvard std.)より12%低値を示したことから,68% Harvard std.から重度栄養不良の評価基準60% Harvard std.の乳幼児への介入が有効だと考察した.