タナカ　アユコ   TANAKA Ayuko
  田中　あゆ子
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996/09
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 タンザニア乳幼児の発育・栄養状態－発育観察による栄養評価
執筆形態 単著
掲載誌名 公衆衛生研究
掲載区分国内
巻・号・頁 45(4),492頁
著者・共著者 田中あゆ子
概要 発育観察による栄養評価について，開発途上国で用いられる発育基準（Harvard　standard）による栄養評価と発育記録カードに記載されている健康記録を用い，栄養評価の基準について検証した．健康状態の良好な児のデータを用い発育曲線を試作し従来の発育基準と比較したところ，中・軽度栄養不良の評価基準（80% Harvard std.）より12%低値を示したことから，68% Harvard std.から重度栄養不良の評価基準60% Harvard std.の乳幼児への介入が有効だと考察した．