サクダ　ハルミ   SAKUDA Harumi
  作田　はるみ
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/04
形態種別 教科書・概説・概論
標題 管理栄養士養成テキストブック　給食経営管理論
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社みらい
著者・共著者 片山直美・原正美・作田はるみ他11名