タケナカ　ヤスユキ   TAKENAKA Yasuyuki
  竹中　康之
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 1998
形態種別 学術書
標題 Orally active memory.enhancing peptides obtained by designing bioactive peptides from proteins
執筆形態 共著
掲載誌名 Peptide Science .Present and Future
出版社・発行元 Kluwer Academic Publishers
巻・号・頁 pp.728-730
著者・共著者 M. Yoshikawa, S. Sonoda, T. Matsukawa, Y. Jinsmaa, Y. Takenaka, M. Takahashi, H. Fukudome, H. Kaneto, M. Takahashi
概要 食品タンパク質から派生する生理活性ペプチドをリード物質として、経口投与でも学習促進作用を有するペプチドを設計した。小麦グルテン由来ペンタペプチドGYYPTは高用量（300mg／kg）の経口投与により学習促進作用を示すが、N末端をD-Alaに置換したペプチドは300倍強力な活性を示した。また米アルブミン由来補体C3aアゴニストoryzatensinのC末端5残基YPLPRを基に経口投与で有効な幾つかの学習促進ペプチドを得た。