カメヤマ ヒロキ   Hiroki Kameyama
  亀山 広喜
   所属   熊本保健科学大学  保健科学部 医学検査学科
   職位   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016
形態種別 研究論文 
標題 Kurozu improves energy metabolism by upregulatingthe energy metabolism related genes expression in rats.
執筆形態 共著
掲載誌名 FOOD FUNCTION,
掲載区分国内
巻・号・頁 15,2-9頁
著者・共著者 Min-Chul Shin, Hiroki Kameyama, YoshiyukiMatsumoto, Tomoka Nishimura, Yochikazu Ryuno,Chiemi Mizukami, Naobumi Hamadate, KayokoSeto,Kazunaga Yazawa
概要 健康食品である「黒酢」のエネルギー代謝の重要性に関して、ラットを用いた実験を行い、「黒酢」がエネルギー代謝関連遺伝子を亢進させる方向に制御している可能性を明らかにした。研究の主な担当部分は、リアルタイムPCRを用いたmRNAの遺伝子発現解析を行った。