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ノナカ キク
Kiku Nonaka
野中 喜久 所属 熊本保健科学大学 保健科学部 医学検査学科 職位 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/03 |
| 形態種別 | 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Assessment of Anti-Mutagenicity of Various Amino Acids, Polyphenols, and Vitamins against Peroxynitrite-Induced Mutation |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 銀杏学園紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | (第29号),1-6頁 |
| 著者・共著者 | 桑原英雄、野中喜久、山田進二 |
| 概要 | Ames変法を用いてONOO-の由来の変異原性に対するアミノ酸類、ポリフェノール類およびビタミン類の抗変異原性を評価した。抗酸化作用があるポリフェノール類およびビタミン類は抗変異原性も示したことより、TA102株に対する変異原性は、ONOO-のニトロ化作用よりむしろ酸化作用によるものであると考えられた。
本人担当部分：共同研究につき抽出不可能 |