教員紹介 | |
フジタ サトシ
Fujita Satoshi
藤田 智 所属 人間社会学部 社会園芸学科 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2015/03 |
形態種別 | 大学・研究所紀要 |
標題 | 恵泉野菜の文化史(11)ピーマン(トウガラシ) |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 園芸文化(恵泉女学園大学園芸文化研究所報告) |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 恵泉女学園大学園芸文化研究所 |
巻・号・頁 | (11),25-30頁 |
概要 | ピーマン(トウガラシ)の原産地、来歴、品種、栄養、地方品種などを詳細に解説。 |