サワノボリ サナエ   Sawanobori Sanae
  澤登 早苗
   所属   人間社会学部 社会園芸学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012
形態種別 学術雑誌
招待論文 招待あり
標題 教養教育としての生活園芸
執筆形態 単著
掲載誌名 大学教育学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 34(1),43-48頁
総ページ数 6
著者・共著者 澤登早苗
概要 大学教育学会のシンポジウム「実践的な教養教育を求めて」において招待講演したものをまとめたもの。恵泉女学園大学において1年生の必修授業として実施している教養教育としての生活園芸の概要と、それが有する教育力と可能性について考察したもの。本教科は、大学に隣接した教育農場で、有機栽培で野菜や花を、大地を耕しタネを播くところから収穫して、食したり利用するまで一連の過程を実践している。これは、人文学系大学の教養教育に栽培実習を定着させた最初の事例である。