コイズミ　カヨ   KOIZUMI Kayo
  古泉　佳代
   所属   日本女子体育大学  体育学部 スポーツ科学科
   日本女子体育大学大学院  スポーツ科学研究科 スポーツ科学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/12
形態種別 会議報告等
標題 女子大学生を対象とした牛乳の健康増進等の機能性に関する実証調査-体脂肪制御効果に関して-
執筆形態 共著
掲載誌名 平成成21年度牛乳・乳製品の機能性当に関する調査研究及び牛乳・乳製品の機能性等に関する実証調査報告書
掲載区分国内
担当範囲 担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者 研究代表者：熊江隆
共同研究者：室弘美、金子佳代子、大森佐與子、久保田潤一郎
研究協力者：堀美雅、古泉佳代
概要 共同
学生寮内で共同生活する女子大生を対象とし、牛乳を摂取することが体脂肪制御に影響するか、実証的に検討した。牛乳摂取による明らかな体脂肪制御効果は認められなかったが、達成度を加味した牛乳－低体脂肪群は、エネルギー摂取量が最も多く体脂肪率に有意な変動は無かった。