教員紹介 - 髙田　健人 | 十文字学園女子大学

■ 現在の専門分野

栄養学、健康科学　（キーワード：臨床栄養学、高齢者の栄養ケア・マネジメント、栄養疫学）

■ 所属学会

1.	2020/07～	日本臨床栄養学会
2.	2018/04～	日本在宅栄養管理学会
3.	2011/04～	日本栄養改善学会
4.	2011/04～	日本公衆衛生学会
5.	2009/04～	日本健康・栄養システム学会
6.	2009/04～	日本老年医学会
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■ 学歴・学位

1.	2011/04～2014/03	青森県立保健大学大学院健康科学研究科生活健康科学分野博士後期課程単位取得満期退学
2.	2017/03 (学位取得)	青森県立保健大学大学院博士（健康科学）
3.	2009/04～2011/03	神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科保健福祉学専攻栄養領域修士課程修了栄養学修士
4.	2005/04～2009/03	神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科卒業学士（栄養学）

■ 資格・免許

1.	2010/09/30	管理栄養士免許
2.	2009/03/26	栄養士免許

■ 職歴

1.	2021/04～	十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科専任講師
2.	2013/09～2021/03	神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科助教
3.	2021/04～2022/03	盛岡大学栄養科学部栄養科学科非常勤講師
4.	2015/04～2016/03	神奈川大学非常勤講師

■ 研究業績（著書・論文）

1.	2024/03	論文	軟菜食ときざみ食の咬合力低下における咀嚼能率の比較-模擬咀嚼装置を用いた検討- 日本摂食嚥下リハビリテーション学会誌 28(1),21-28頁（共著）
2.	2024/03	論文	訪問栄養食事指導に関する同行型研修の取り組み日本在宅栄養管理学会誌 10(3) （単著）
3.	2023/03	著書	令和4年度　厚生労働省　老人保健健康増進等事業「リハビリテーション・機能訓練、口腔、栄養の一体的取組に関する調査研究事業」報告書（共著）
4.	2023/03	著書	令和4年度　厚生労働省　老人保健健康増進等事業「通所事業所における口腔・栄養関連サービスに関する調査研究事業」報告書（共著）
5.	2022/12	論文	介護保険施設等における栄養ケア・マネジメントの実態　インタビュー調査から見えてきた令和3年度介護報酬改定による効果と今後の課題(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 22(2),31-42頁（共著）
6.	2022/12	論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの業務時間に関する研究　給食の直営と委託の違い(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 22(2),1-10頁（共著）
7.	2022/12	論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメント強化加算算定施設の特性　2021年度施設実態調査(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 22(2),11-23頁（共著）
8.	2022/05	論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの業務時間に関する研究　特養と老健の課題(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 21(2),10-21頁（共著）
9.	2022/05	論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの取り組み　2021年度施設実態調査(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 21(2),22-33頁（共著）
10.	2022/03	著書	栄養ケア・マネジメントの実装（共著）
11.	2022/03	著書	令和3年度　厚生労働省　障害者総合福祉推進事業補助金「障害特性を踏まえた栄養ケア・マネジメントのあり方に関する調査研究」（共著）
12.	2022/03	著書	令和3年度　厚生労働省　老人保健健康増進等事業「介護保険施設等における栄養ケア・マネジメントの実態に関する調査研究」（共著）
13.	2022/02	論文	【高齢者の社会参加と介護】認知症グループホームの施設特性と栄養スクリーニング加算算定との関連　施設単位の横断研究(原著論文) 厚生の指標 69(2),31-38頁（共著）
14.	2022/01	論文	管理栄養士の活動最前線　研究・教育機関　栄養ケア・マネジメントの政策研究と実践活動をつなぎたい(解説) 日本栄養士会雑誌 65(1),28-29頁（単著）
15.	2021/05	論文	介護保険施設における栄養ケア・マネジメントのあり方と「低栄養リスク」「誤嚥性肺炎による入院」「経口維持の看取り」「在宅復帰」との関連　2019年度全国施設横断調査から(原著論文) 日本健康・栄養システム学会誌 20(2),10-22頁（共著）
16.	2021/04	論文	外科治療におけるミールラウンドの意義：「食べる楽しみの支援の充実」から外科と代謝・栄養（日本外科代謝学会） 55(2) （共著）
17.	2021/03	著書	令和2年度　厚生労働省　老人保健健康増進等事業「認知症対応型共同生活介護における栄養管理の在り方に関する調査研究」報告書（共著）
18.	2020/07	著書	（研究事業等報告書）障がい者が快適な日常生活を営むための食事提供等の実態把握及び改善手法の検証等のための研究令和元年度厚生労働科学研究費補助金（障害者政策総合研究事業）報告書（共著）
19.	2020/03	著書	（研究事業等報告書）リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理の在り方に関する調査研究事業令和元年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金（老人保健健康増進等事業分）（共著）
20.	2020/03	著書	（研究事業等報告書）介護保険施設における効果的・効率的な栄養ケア・マネジメント及び医療施設との栄養連携の推進に関する調査研究事業令和元年度老人保健健康推進事業(老人保健推進費等補助金)報告書（共著）
21.	2020/03	論文	神奈川県指定障害者支援施設入所者における低栄養及び食事形態と入院との関係日本健康・栄養システム学会誌 19(2),1-11頁（共著）
22.	2019/05	著書	（研究事業等報告書）障がい者が快適な日常生活を営むための食事提供等の実態把握及び改善手法の検証等のための研究事業平成30年度厚生労働科学研究費補助金(障害者政策総合研究事業)報告書. 平成30年度統括研究報告書（共著）
23.	2019/03	著書	（研究事業等報告書）リハビリテ－ションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業平成30年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金（老人保健健康増進等事業分）報告書. （共著）
24.	2019/03	著書	（研究事業等報告書）県営団地居住高齢者の低栄養改善の仕組みづくり神奈川県健康団地未病（低栄養）対策事業．報告書（平成28-30年度）（共著）
25.	2019/03	論文	High Incidence of Diabetes in People with Extremely High High-Density Lipoprotein Cholesterol: Results of the Kanagawa Investigation of Total Checkup Data from the National Database-1 (KITCHEN-1). Journal of clinical medicine 8(3) （共著）
26.	2019/02	論文	Kanagawa Investigation of the Total Check-up Data from the National database (KITCHEN): protocol for data-driven population-based repeated cross-sectional and 6-year cohort studies. BMJ open 9(2),e023323頁（共著）
27.	2018/03	著書	（研究事業等報告書）認知症対応型共同生活介護における栄養管理のあり方に関する調査研究事業平成29年度厚生労働省老人保健推進費等補助金(老人保健健康増進事業分)報告書. （共著）
28.	2018/03	論文	介護保険施設における経口維持による看取り及び在宅復帰支援のための栄養ケア・マネジメントの関連要因についての横断的検証　特別養護老人ホーム及び介護老人保健施設における全国調査より日本健康・栄養システム学会誌 18(2),2-11頁（共著）
29.	2018/03	論文	介護保険施設入所高齢者におけるミールラウンド体制と入院、死亡との関連日本健康・栄養システム学会誌 18(2),21-29頁（共著）
30.	2018/03	論文	介護保険施設入所高齢者における入院・死亡に関わる低栄養とミールラウンドによる観察項目との関連日本健康・栄養システム学会誌 18(2),12-20頁（共著）
31.	2017/07	論文	【高齢者のフレイル対策】高齢者の保健指導と低栄養対策(解説/特集) 地域保健 48(4),24-27頁（共著）
32.	2017/04	論文	神奈川県Y市在住要支援高齢者の低栄養リスクと「料理・買い物状況」及び「地域とのつながり」との関係日本健康・栄養システム学会誌 17(2),31-41頁（共著）
33.	2017/03	著書	（研究事業等報告書）介護保険施設における重点的な栄養ケア・マネジメントのあり方に関する調査研究事業平成28年度厚生労働省老人保健事業推進等補助金(老人保健健康増進等事業分)報告書. （共著）
34.	2017/03	論文	ベトナム国ハノイ医科大学病院における栄養ケア・マネジメント及び給食管理の実態神奈川県立保健福祉大学誌 14(1),35-42頁（共著）
35.	2017/02	論文	Grouped factors of the “SSADE; Signs and Symptoms Accompanying Dementia while Eating” and nutritional status: an analysis of older people receiving nutritional care in long-term care facilities in Japan. （青森県立保健大学博士論文） International Journal of Older People Nursing, DOI: 10.1111/opn.12149 （共著）
36.	2016/12	論文	咀嚼機能が低下した要介護高齢者における栄養改善と義歯使用およびきざみ食の関連について厚生の指標 63(15),37-44頁（共著）
37.	2016/10	著書	女性医療の全て（5章8「超高齢者のための食事・栄養」（共著）
38.	2016/08	論文	【知っておきたい!高齢者の摂食嚥下障害-基本・管理・診療-】介護保険施設における摂食嚥下障害高齢者の経口維持と栄養ケア・マネジメント(解説/特集) ENTONI (196),73-81頁（共著）
39.	2016/03	著書	（研究事業等報告書）後期高齢者の保健事業のありがたに関する研究，後期高齢者における低栄養. 平成27年度厚生労働科学研究費補助金（厚生労働科学特別研究事業）平成27年度総括・分担研究報告書 98-105頁（共著）
40.	2016/01	論文	介護保険施設における高齢者の最期まで「食べること」を支援し看取るための栄養ケア・マネジメント(第2報)　経口摂取を継続して看取った要介護高齢者の終末期(看取りまでの1年間)の体重、食事摂取状況日本健康・栄養システム学会誌 15(2),20-26頁（共著）
41.	2015/10	論文	【高齢者の食事と栄養】介護保険施設における低栄養と栄養ケア・マネジメントの課題(解説/特集) Aging & Health 24(3),24-28頁（共著）
42.	2015/06	著書	介護支援専門員基本テキスト第3巻高齢者保健医療・福祉の基礎知識第1編第9章栄養・食生活からの支援と介護. （共著）
43.	2015/03	著書	（研究事業等報告書）高齢者保健福祉施策の推進に寄与する調査研究事業　施設入所・退所者の経口維持のための栄養管理・口腔管理体制の整備とあり方に関する研究成26年度厚生労働省老人保健事業推進等補助金（老人保健健康増進等事業分）報告書 242頁（共著）
44.	2014/07	論文	National survey of the prevalence of swallowing difficulty and tube feeding use as well as implementation of swallowing evaluation in long-term care settings in Japan Geriatr Gerontol Int. 14(3),pp.577-81 （共著）
45.	2014/03	著書	（研究事業等報告書）施設入居者に対する栄養管理、口腔管理のあり方に関する調査研究平成25年度厚生労働省老人保健事業推進等補助金（老人保健健康増進等事業分）報告書（共著）
46.	2014/02	論文	介護保険施設における認知症高齢者の食事中の徴候・症状に対する栄養ケアの有効性日本健康・栄養システム学会誌 13(2),16-24頁（共著）
47.	2013/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学‐施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み～管理栄養士養成課程等における口腔機能の効果的な教育方法に関する検討～厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業　平成24年度総括・分担研究報告書 50-75頁（共著）
48.	2013/01	論文	介護保険施設における認知症高齢者の食事中の徴候・症状と栄養状態に関する研究日本健康・栄養システム学会誌 12(2),8-17頁（共著）
49.	2013/01	論文	認知症高齢者における｢認知症高齢者の食事中の徴候・症状アセスメント票｣の信頼性の評価日本健康・栄養システム学会誌 12(2),28-35頁（共著）
50.	2012/06	論文	妊娠期から子育て期における母親の食知識・食行動と生活習慣-北海道Y町の母子保健事業におけるモニタリング調査から- 栄養学雑誌 70(3),197-206頁（共著）
51.	2012/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学‐施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み~「介護保険施設における栄養ケア・マネジメントの取り組みとチームアプローチ実践に関する自己評価に関する継続調査」厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業　平成23年度総括・分担研究報告書 64-148頁（共著）
52.	2012/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学‐施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み~介護保険施設における栄養ケア・マネジメントの多職種連携協働実践の自己評価と最期まで経口摂取を維持して看取ることの関係厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成24年度総括・分担研究報告書 7-20頁（共著）
53.	2012/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学‐施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み~管理栄養士養成課程における口腔機能の効果的な教育方法に関する研究厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成23年度総括・分担研究報告書 173-194頁（共著）
54.	2012/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学‐施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み~全国介護保険施設を対象とした栄養ケア・マネジメント及びその包括的支援体制に関する実態調査介護保険施設における栄養ケア・マネジメントの取り組みとチームアプローチ実践の自己評価との関係厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成23年度総括・分担研究報告書 6-63頁（共著）
55.	2012/01	論文	介護保険施設、病院(療養病床ならびに回復期リハビリテーション病棟)における摂食・嚥下障害を有する高齢者に関する入・退所(院)時の情報連携の実態に関する研究日本臨床栄養学会雑誌 34(1),10-17頁（共著）
56.	2011/12	論文	介護保険施設認知症高齢者における食事中の徴候・症状と栄養ケアに関する研究　390事例の栄養ケア・マネジメント帳票の記載に基づく分析日本健康・栄養システム学会誌 11(2),7-22頁（共著）
57.	2011/03	著書	（研究事業等報告書）チームによる効果的な栄養ケア・マネジメントの標準化をめざした総合的研究~大学―施設連携による研究基盤・人材育成システムの構築の試み~全国の介護保険施設を対象とした栄養ケア・マネジメント及びその包括的支援体制に関する実態調査厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成22年度総括・分担研究報告書 5-110頁（共著）
58.	2011/03	著書	（研究事業等報告書）高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究介護保険施設における高齢者の経口維持を支援するための経口移行加算,経口維持加算I・IIの算定困難な理由に関する研究厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成22年度総括・分担研究報告書 13-35頁（共著）
59.	2011/03	著書	（研究事業等報告書）高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究通所サービス事業所における高齢者の栄養改善,口腔機能向上加算における課題の検討厚生労働科学研究費補助金　長寿科学総合研究事業　平成22年度総括・分担研究報告書 101-109頁（共著）
60.	2010/03	著書	（研究事業等報告書）高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究介護保険施設,医療療養病床及び回復期リハビリテーション病棟における高齢者の経口摂取状況,経口移行・経口維持の取り組みと情報連携の実態に関する研究厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成21年度総括・分担研究報告書 11-52頁（共著）
61.	2010/03	著書	（研究事業等報告書）高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究「介護保険施設,医療療養病床における終末期栄養ケア・マネジメントの実態調査」厚生労働科学研究費補助金長寿科学総合研究事業平成21年度総括・分担研究報告書 100-107頁（共著）
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■ 研究業績（学会発表）

1.	2024/01/27	合同シンポジウム2 日本健康・栄養システム学会「診療報酬と栄養」　介護報酬改定に向けたエビデンス構築と実務への実装（栄養ケア・マネジメントに関する研究事業を中心に）（第２7回日本病態栄養学会年次学術集会）
2.	2023/07	訪問栄養食事指導の実践に向けた同行研修　横栄協在宅チームの取り組み（第8回日本在宅栄養管理学会）
3.	2023/06	介護保険施設における栄養ケア・マネジメントのプロセス指標の評価　2021年度実態調査に基づく横断研究（第23回日本健康・栄養システム学会）
4.	2023/06	通所事業所における口腔・栄養関連サービスに関するインタビュー調査　口腔・栄養関連サービスの取組を実践する事業所の特性（第23回日本健康・栄養システム学会）
5.	2022/06	介護保険施設における栄養ケア・マネジメントの業務時間調査に関する研究　栄養マネジメント強化加算算定及び管理職において（第22回日本健康・栄養システム学会）
6.	2022/06	介護保険施設等における栄養ケア・マネジメントの実態　インタビュー調査から見えてきた令和3年度介護報酬改定による効果と今後の課題（第22回日本健康・栄養システム学会）
7.	2022/06	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの業務時間に関する研究　施設種別・給食形態別介護保険施設の実態と課題（第22回日本健康・栄養システム学会）
8.	2022/06	指定障害者支援施設における栄養関連サービスの加算の算定状況と入所者の栄養状態に関する実態調査（第22回日本健康・栄養システム学会）
9.	2022/06	障害者児の特性を踏まえた栄養ケア・マネジメントのあり方に関する課題　文献レビューによる検討（第22回日本健康・栄養システム学会）
10.	2022/06	特養・老健における栄養マネジメント強化加算算定施設の特性　2021年度施設実態調査（第22回日本健康・栄養システム学会）
11.	2022/01/30	学会特別企画病態栄養領域の公的研究に対する期待　～AMED研究・厚労省研究事業をもっと身近に～　介護保険施設の栄養ケア・マネジメントに関する政策研究への関わり（老人保健健康推進事業）（第２４回・第２５回日本病態栄養学会年次学術集会）
12.	2021/08	横須賀地区の在宅療養支援体制発展に向けた認定栄養ケア・ステーションの設置について（第8回日本在宅栄養管理学会）
13.	2021/08	介護報酬改定に伴う在宅栄養管理推進を目指した横須賀地域包括ケアWeb研修会の開催（第8回日本在宅栄養管理学会）
14.	2021/06	介護保険施設入所者における入所前の居所(他の介護保険施設・一般病床・居宅)との栄養情報連携（第21回日本健康・栄養システム学会）
15.	2020/10	障害児通所事業所（児童発達支援）における栄養・食事の実態調査－事業所調査－（第42回日本臨床栄養学会総会・第41回日本臨床栄養協会・第18回大連合大会（WEB））
16.	2020/10	障害者通所支援事業所（生活介護）利用者における栄養・食事の実態（第42回日本臨床栄養学会総会・第41回日本臨床栄養協会・第18回大連合大会（WEB））
17.	2020/10	通所事業所利用障害児・者の栄養ケア・マネジメントのための「栄養アセスメント・モニタリングシート」（第42回日本臨床栄養学会総会・第41回日本臨床栄養協会・第18回大連合大会（WEB））
18.	2020/06	介護保険施設における効果的・効率的な栄養ケア・マネジメント及び医療施設との栄養連携の推進に関する調査研究①－施設実態調査からの検討－（第20回日本健康・栄養システム学会（WEB））
19.	2020/06	介護保険施設における効果的・効率的な栄養ケア・マネジメント及び医療施設との栄養連携の推進に関する調査研究②－入所者個別調査からの検討－（第20回日本健康・栄養システム学会（WEB））
20.	2020/06	要介護高齢者の栄養ケア・マネジメント -実践と研究-（第20回日本健康・栄養システム学会（WEB））
21.	2019/10	大規模郊外県営団地居住高齢者の包括的な栄養食事支援の仕組みづくり（第78回日本公衆衛生学会（高知））
22.	2019/06	リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業通所系サービス事業所における低栄養及び摂食嚥下の問題の実態(事業所実態調査より)（第19回日本健康・栄養システム学会（兵庫））
23.	2019/06	リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業通所系サービス事業所利用高齢者における低栄養とADL/IADL及び要介護度の関連(利用者個別調査主成分分析より)（第19回日本健康・栄養システム学会（兵庫））
24.	2019/06	リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業通所系サービス事業所利用高齢者における低栄養とADL/IADL及び要介護度の関連(利用者個別調査多変量解析より)（第19回日本健康・栄養システム学会（兵庫））
25.	2019/05	横須賀地区栄養士連絡協議会(横栄協)における管理栄養士派遣システム構築の検討（第7回日本在宅栄養管理学会（東京））
26.	2019/05	回復期リハビリテーション病棟における高BCAA含有栄養補助食品の有用性についての検討（第11回日本静脈経腸栄養学会首都圏支部会学術集会（神奈川））
27.	2018/09	介護保健施設入所高齢者における栄養ケア・マネジメントの構造及び経過が「施設内看取り」「在宅復帰」に及ぼす影響（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
28.	2018/09	介護報酬制度改定における栄養ケア・マネジメントに関する調査研究班に携わって研究者として歩み始めた5年間（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
29.	2018/09	神奈川県指定障害者支援施設における栄養ケア・マネジメントに関する研究施設調査（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
30.	2018/09	神奈川県指定障害者支援施設における栄養ケア・マネジメントに関する研究入所者横断調査から(第1報)（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
31.	2018/09	認知症対応型共同生活介護における栄養管理のあり方に関する調査研究事業所、職員、入居者実態調査から（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
32.	2018/09	認知症対応型共同生活介護入居者における低栄養と個別要因及び管理栄養士による関わりとの関係（第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川））
33.	2017/09	特別養護老人ホームにおける常勤管理栄養士配置数と経口維持加算算定および入院の関連（第64回日本栄養改善学会（徳島））
34.	2017/06	介護保険施設における入所者80名あたり管理栄養士2名配置体制による＜入院＞・＜在宅復帰＞に対する影響（第17回日本健康・栄養システム学会（愛知））
35.	2017/06	介護保険施設における入所者80名あたり管理栄養士2名配置体制による栄養ケア・マネジメントの構造・プロセス・アウトカムの評価（第17回日本健康・栄養システム学会（愛知））
36.	2017/06	介護保険施設入所者高齢者の栄養ケア・マネジメントにおける効果的なミールラウンドのあり方に関する研究（第17回日本健康・栄養システム学会（愛知））
37.	2016/06	大和市要支援高齢者の食欲低下に影響を及ぼす生活機能、食環境要因（第16回日本健康・栄養システム学会（福岡））
38.	2015/11	介護保険施設入所者のBMI、血清アルブミン値と歯の数、義歯使用の関連について（第74回日本公衆衛生学会学術総会）
39.	2015/09	介護保険施設入所高齢者の経口摂取支援と低栄養状態改善に向けた取り組み―平成27年介護報酬改定に係る実態調査―（第62回日本栄養改善学会学術総会）
40.	2015/06	介護保険施設入所高齢者における低栄養状態及びミールラウンドにより把握される諸問題と死亡、入院の関連　―200日間の追跡調査より―.（第15回日本健康・栄養システム学会大会（東京））
41.	2015/06	介護老人福祉施設における体制と入所者の低栄養状態リスク死亡・入院リスクの関連（第15回日本健康・栄養システム学会大会（東京））
42.	2015/05	Factors modifying the risk for death and hospitalization among the Japanese elderly with protein-energy malnutrition living in long-term care facilities.（12th Asian Congress of Nutrition（Yokohama））
43.	2014/10	介護施設入所者における口腔の状況と低栄養リスクレベルの関連について（第73回日本公衆衛生学会総会（栃木））
44.	2014/06	介護保険施設入所者における「認知症高齢者の食事中の徴候・症状」の出現状況と関連要因の分析―アセスメント票を用いた横断的研究―（第14回日本健康・栄養システム学会大会（大東文化大学　、東京））
45.	2013/10	低栄養のリスクを高める咀嚼機能低下とその対策について~効果的な教育方法の検討~（第72回日本公衆衛生学会総会（於三重県総合文化センター.三重県））
46.	2012/10	栄養改善に有用な口腔機能に関する知識の効果的な教育方法について（第71回日本公衆衛生学会総会（於山口市民会館.山口県））
47.	2012/07	秋田県男性飲酒者におけるエネルギー・栄養素および食品摂取量の特徴　平成18年度秋田県県民健康・栄養調査の再解析から（第61回東北公衆衛生学会総会（於東北大学艮陵会館.宮城県））
48.	2011/07	Inter- and intra-rater reliability and criterion-related validity of the “Behavioral and Psychological Symptoms of Dementia while eating” assessment scale in elderly with dementia（11th Asian Congress of Nutrition（於 Suntec Singapore International Convention & Exhibition Centre.シンガポール））
49.	2011/06	介護保険施設における高齢者の経口維持を支援するための経口移行加算、経口維持加算I・IIの算定困難な理由に関する研究（第11回日本健康・栄養システム学会）
50.	2011/06	認知症高齢者における「食事中のBPSDアセスメント票」の信頼性・妥当性の評価（第27回日本老年学会総会・第53回日本老年医学会学術集会（於京王プラザホテル.東京都)）
51.	2010/08	介護保険施設,病院における高齢者の経口移行・経口維持に関する情報連携の実態に関する研究（第32回日本臨床栄養学会総会（於名古屋国際会議場.愛知県)）
52.	2010/08	介護保険施設、病院における高齢者の経口摂取状況、経口移行・経口維持の取り組みの実態に関する研究（第32回日本臨床栄養学会総会（於名古屋国際会議場.愛知県)）
53.	2010/08	認知症高齢者のための栄養ケア・マネジメント―食関連周辺症状のアセスメントと栄養ケア―（第32回日本臨床栄養学会総会（於名古屋国際会議場.愛知県)）
54.	2010/06	認知症を有する高齢者への栄養ケア・マネジメント(食生活支援を含む)に関する研究:食関連周辺症状アセスメントに基づく栄養ケアの検証（第11回日本健康・栄養システム学会大会（於ホテルグランヴェール岐山.岐阜県））
55.	2010/06	認知症高齢者への栄養ケア･マネジメント(食生活支援を含む)に関する研究-食関連周辺症状のアセスメントに関する横断的調査結果-（第11回日本健康・栄養システム学会大会（於ホテルグランヴェール岐山.岐阜県））
56.	2009/09	病院・施設高齢者の栄養ケア・マネジメントへの米国栄養ケアプロセスの活用臨床栄養師を対象とした栄養判定用語の利用に関する調査から（第47回日本医療・病院管理学会）
57.	2009/04	介護保険施設の栄養ケア・マネジメントにおける低栄養状態の改善状況と困難事例の特性に関する研究（第32回日本栄養アセスメント研究会）
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■ 研究業績（講師・講演）

1.	2023/05/21	栄養ケア・マネジメントの運営
2.	2022/04	高齢者の栄養問題と栄養ケア・マネジメント
3.	2022/02/14	高齢者施設における効果的な栄養ケア・マネジメント～介護報酬改定を実務に生かすために～
4.	2021/05/27	日本人の食事摂取基準2020 改定のポイントについて
5.	2021/03/28	栄養関連介護報酬改定の背景と概要
6.	2021/03/13	施設における効果的な栄養ケア・マネジメントのあり方－エビデンスに基づいてー
7.	2020/09/10	「日本人の食事摂取基準2020」を読み解く～変わらないこと・変わったこと～
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■ 社会における活動

1.		NPO法人よこすかなかながや子ども食堂運営スタッフ・会員・監事
2.		やさしい学校　ボランティアメンバー
3.		カフェTePeu 子ども食堂運営スタッフ

■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	2024/04～2026/03	医療機関から在宅へ円滑に移行するための適切な栄養管理に関する実態把握及び体制整備へ向けた課題探索のための研究令和６年度厚生労働科学研究費補助金（地域医療基盤開発推進研究事業）
2.	2023/04～2024/03	リハビリテーション・機能訓練、口腔、栄養の一体的取組に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
3.	2023/04～2024/03	通所事業所等における口腔・栄養関連サービスに関する調査研究事業その他の補助金・助成金
4.	2022/04～2023/03	リハビリテーション・機能訓練、口腔、栄養の一体的取組に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
5.	2022/04～2023/03	介護保険施設における医療及び介護サービスの提供実態等に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
6.	2022/04～2023/03	通所事業所における口腔・栄養関連サービスに関する調査研究事業その他の補助金・助成金
7.	2021/04～2022/03	介護保険施設等における栄養ケア・マネジメントの実態に関する調査研究その他の補助金・助成金
8.	2021/04～2022/03	障害特性を踏まえた栄養ケア・マネジメントのあり方に関する調査研究その他の補助金・助成金
9.	2020/04～2024/03	高齢化が加速した大規模団地における栄養食生活支援を通じた地域コミュニティづくり（若手研究）
10.	2020/04～2021/03	認知症対応型共同生活介護における栄養管理の在り方に関する調査研究その他の補助金・助成金
11.	2019/04～2020/03	リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
12.	2019/04～2020/03	介護保険施設における効果的・効率的な栄養ケア・マネジメント及び医療施設との栄養連携の推進に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
13.	2018/04～2019/03	リハビリテーションを行う通所事業所における栄養管理のあり方に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
14.	2018/04～2020/03	障がい者が快適な日常生活を営むための食事提供等の実態把握及び改善手法の検証等のための研究（障害者政策総合研究事業）
15.	2017/04～2020/03	ベトナム国医療施設における「栄養不良の二重負荷」と栄養管理システムの実態（基盤研究B）
16.	2017/04～2018/03	認知症対応型共同生活介護における栄養管理のあり方に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
17.	2016/04～2017/03	介護保険施設における重点的な栄養ケア・マネジメントのあり方に関する調査研究事業その他の補助金・助成金
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■ 受賞

1.

2019/06

日本健康・栄養システム学会大会第19回日本健康・栄養システム学会大会優秀賞（一般演題ポスター研究）

■ 委員会・協会等

1.		日本在宅栄養管理学会評議員
2.		日本在宅栄養管理学会編集委員会委員

■ 地域連携・社会貢献

1.	研究
2.	活動
3.	学外の委員・講師等