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    (最終更新日:2024-12-03 12:03:03)
  クラワカ ミサキ   Misaki Kurawaka
  倉若 美咲樹
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   職種   講師
■ 現在の専門分野
キーワード:栄養素中間代謝産物、培養肝細胞、Cytochrome P450、ハーブサプリメント 
■ 所属学会
1. 2024~ 日本食品科学工学会
2. 2020~ 日本食物繊維学会
3. 2014~ 日本栄養改善学会
4. 2013~ 日本栄養・食糧学会
■ 学歴・学位
1. 2016/04~2019/03 十文字学園女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 博士課程 博士課程修了 博士(栄養学)
2. 2014/04~2016/03 十文字学園女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 修士課程 修士課程修了 修士(栄養学)
3. 2010/04~2014/03 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 卒業 学士(栄養学)
■ 資格・免許
1. 2014/05/30 管理栄養士免許 取得(第186415号)
2. 2014/04/03 第一種衛生管理者取得 (免許書番号第11000883381号)
3. 2014/03/31 フードスペシャリスト取得(第0400601号)
4. 2014/03/28 栄養士免許 取得(第53165号)
■ 職歴
1. 2024/04~ 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 専任講師
2. 2020/04~2024/03 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 助教
3. 2019/09~2023/03 早稲田速記医療福祉専門学校 介護福祉科 非常勤講師
4. 2019/04~2020/03 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 非常勤助手
5. 2017/09~ 十文字学園女子大学 国際栄養食文化健康研究所 食・栄養・健康部門 客員研究員
■ 研究業績(著書・論文)
1. 2024/04 論文  Metabolomic profiling of the nutritional components of chicory leaves following heat processing Journal of Food Science 89(4),pp.2054-2066 (共著) 
2. 2023/10 論文  Near-Physiological Concentrations of Extracellular Pyruvate Stimulated Glucose Utilization along with Triglyceride Accumulation and Mitochondrial Activity in HepG2 Cells  69(5),pp.314-325 (共著) 
3. 2023/06 論文  Application to Butterbur Products of a Suggested Daily Intake-Based Safety Evaluation of Individual Herbal Supplements with Cytochrome P450 Expression as a Major Index Journal of Nutritional Science and Vitaminology 69(3),pp.206-219 (共著) 
4. 2023/03 論文  コーヒーシルバースキンに含まれる3-ピリジノールの単離精製とメラニン産生に及ぼす影響 十文字学園女子大学紀要 53,29-36頁 (共著) 
5. 2023/02 論文  春ウコン熱水抽出エキスの免疫賦活作用 食品科学教育協議会会誌 14,15-20頁 (共著) 
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■ 研究業績(学会発表)
1. 2024/11 水溶性液状こんにゃくおよび難消化性デキストリン 同時摂取が若年女性の腸内フローラの構成ならびに 排便状況に及ぼす影響―オープンクロスオーバー前後比較用量依存性試験―(日本食物繊維学会第29回学術集会)
2. 2024/05 一日推奨量に基づくハーブサプリメント製品の安全性評価:コレウス・フォルスコリ製品への適用(第78回 日本栄養・食糧学会大会)
3. 2024/05 生理的濃度近傍の細胞外ピルビン酸は培養肝細胞におけるグルコース利用とともに中性脂肪蓄積またミトコンドリア活性を増強する(第78回 日本栄養・食糧学会大会)
4. 2023/05 加熱処理によるチコリーの成分変動および部位間差解析(第77回 日本栄養・食糧学会大会)
5. 2023/05 培養肝細胞HepG2のミトコンドリア機能に対する外因性ピルビン酸の影響(第77回 日本栄養・食糧学会大会)
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■ 社会における活動
1. 2023/06 令和5年度中山間地域ふるさと事業調査研究事業 (中山間「ふるさと支援隊」)
2. 2022/06 令和4年度中山間地域ふるさと事業調査研究事業 (中山間「ふるさと支援隊」)
■ 研究課題・受託研究・科研費
1. 2020/04~2024/03  肝細胞における細胞外ピルビン酸のグルコース利用促進作用とその機構 若手研究 
■ 科研費研究者番号
80851633
■ 地域連携・社会貢献
1. 研究
2. 活動
3. 学外の委員・講師等