■ 現在の専門分野
| 栄養生化学, 機能性食品, 生活習慣病 （キーワード：抗酸化能、機能性食品、糖尿病、高血圧）
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■ 所属学会
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1. |
2023/08～ |
日本臨床栄養代謝学会（研究分野：ポリフェノール） |
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2. |
2022/11～ |
高血圧学会（研究分野：ポリフェノール） |
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3. |
2020/10～ |
日本未病学会（研究分野：ポリフェノール） |
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4. |
2014/12～ |
日本食品分析学会（研究分野：食品成分分析） |
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5. |
2012/09～ |
American Chemical Society（研究分野：抗酸化能分析） |
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6. |
2012/09～ |
日本動脈硬化学会（研究分野：抗酸化能分析） |
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7. |
2001/04～ |
日本糖尿病学会（研究分野：糖尿病性腎症のメカニズム） |
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8. |
1998/12～ |
日本栄養・食糧学会（研究分野：分子栄養学） |
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■ 学歴・学位
| 1. |
2000/04～2003/03 |
お茶の水女子大学大学院 人間文化研究科 生活環境科学専攻 博士後期課程修了 博士（理学） |
| 2. |
1997/04～1999/03 |
実践女子大学大学院 家政学研究科 食物・栄養学専攻 博士前期課程修了 修士 |
| 3. |
1992/04～1996/03 |
実践女子大学 家政学部 食物学科 卒業 学士 |
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■ 職歴
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1. |
2019/04～ |
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 准教授 |
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2. |
2016/04～2019/03 |
名古屋文理栄養士専門学校 栄養士科 専任教員 |
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3. |
2009/09～2012/01 |
Tulane University Health Sciences Center Postdoctoral fellow |
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4. |
2007/04～2009/08 |
長野県工業技術総合センター 長野県食品産業ステージアップ推進事業 「特産農産物を利用した機能性食品の開発」プロジェクト プロジェクトリーダー |
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5. |
2003/04～2007/03 |
理化学研究所横浜研究所遺伝子多型センター Postdoctoral fellow |
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■ 研究業績（著書・論文）
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1. |
2023/07 |
論文 |
Importance of angiotensinogen as an upstream factor of the intrarenal renin-angiotensin system in patients with diabetic nephropathy. Annals of Cardiology and Vascular Medicine 6(1),pp.1073 （単著） |
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2. |
2021/09 |
論文 |
味噌の発酵・熟成における抗酸化能の変動について （共著） |
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3. |
2019/03 |
論文 |
Examination of useful components in grape pomace. （共著） |
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4. |
2015/05 |
論文 |
[原著英文]Role of degradation products of chlorogenic acid in the antioxidant activity of roasted coffee. J Agric Food Chem. 63(7),1996-2005頁 （共著） |
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5. |
2014/05 |
論文 |
[原著英文]Detailed locarization of augmented angiotensinogen mRNA and protein in proximal tubule segments of diabetic kidneys in rats and humans. Int J Biol Sci. 10(5),530-542頁 （共著） |
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6. |
2013/11 |
論文 |
[原著英文]Antioxidant/anti-inflammatory activities and chemical composition of extracts from the mushroom Trametes versicolor. Int J Nutr Food Sci. 2(2),85-91頁 （共著） |
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7. |
2013/11 |
論文 |
[原著英文]Increase of bioactive sulforaphane and its related compounds with sulfur compounds in broccoli (Brassica Oleracea Var. Italica) sprouts during cultivation. Int J Agric Innov Res. 2(3),299-306頁 （共著） |
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8. |
2013/11 |
論文 |
[原著英文]Oxidative stress/angiotensinogen/renin-angiotensin system axis in patients with diabetic nephropathy. Int J Mol Sci. 14(11),23045-23062頁 （共著） |
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9. |
2013/02 |
論文 |
[総説英文]Cardinal role of the intrarenal renin-angiotensin system in the pathogenesis of diabetic nephropathy. J Invest Med. 61(2),256-264頁 （共著） |
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10. |
2012/12 |
論文 |
[原著英文]Divergent localizations of angiotensinogen mRNA and protein in proximal tubular segments of normal rat kidney. J Hypertens. 30(12),2365-2372頁 （共著） |
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11. |
2012/10 |
論文 |
[原著英文]Isolation and antioxidant activity of zeylaniin A, a new macrocyclic ellagitannin from Syzygium zeylanicum leaves. J Agric Food Chem. 60(41),10263-10269頁 （共著） |
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12. |
2012/08 |
論文 |
[原著英文]Urinary angiotensinogen as a novel early biomarker of intrarenal renin-angiotensin system activation in experimental type 1 diabetes. J Pharmacol Sci. 119(4),314-323頁 （共著） |
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13. |
2012/04 |
論文 |
[原著英文]The establishment of a primary culture system of proximal tubule segments using specific markers from normal mouse kidneys. Int J Mol Sci. 13(4),5098-5111頁 （共著） |
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14. |
2012/04 |
論文 |
[総説英文]The link between renin-angiotensin-aldosterone system and renal injury in obesity and the metabolic syndrome. Curr Hypertens Rep. 14(2),160-169頁 （共著） |
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15. |
2012/04 |
論文 |
[総説和文]発酵食品の可能性 -特に発酵過程におけるポリフェノールの構造変化とその機能性について- 機能性食品と薬理栄養, 7(2),197-201頁 （共著） |
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16. |
2012/01 |
論文 |
[総説英文]Flavonoids with potent antioxidant activity founded in young green barley leaves. J Agric Food Chem. 60(25),6260-6267頁 （共著） |
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17. |
2011/11 |
論文 |
[原著和文]サルノコシカケ科カワラタケ (Trametes versicolor)の酸化抑制能に関する検討 機能性食品と薬理栄養, 6(6),329-335頁 （共著） |
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18. |
2010/09 |
論文 |
[総説和文]長野県の特産農産物における機能性成分の検討-特に動脈硬化予防の観点から- (第2報) 機能性食品と薬理栄養 6(3),205-211頁 （共著） |
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19. |
2009/12 |
論文 |
[原著英文]Inhibition of low-density lipoprotein oxidation by Nagano Purple grape (Vitis vinifera x Vitis labrusca). J Nuti Sci Vitaminol, 55(6),471-478頁 （共著） |
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20. |
2009/04 |
論文 |
[総説和文]長野県の特産農産物における機能性成分の検討-特に動脈硬化予防の観点から- (第1報) 機能性食品と薬理栄養 5(4),231-240頁 （共著） |
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21. |
2009/03 |
論文 |
[総説和文]味噌の発酵・熟成過程における機能性成分の検討-大豆イソフラボンを中心に- 食品工業 52(5),61-70頁 （単著） |
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22. |
2009/01 |
論文 |
[原著英文]Effects of equol on oxidized low-density lipoprotein-induced apoptosis in endothelial cells. J Atheroscler Thromb., 16(3),239-249頁 （共著） |
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23. |
2008/10 |
論文 |
[原著和文]NCALDの3'UTR内にあるSNPsはmRNA安定性に影響し, 糖尿病性腎症疾患感受性に関与する Diabetes Frontier, 19(5),676-676頁 （共著） |
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24. |
2008/10 |
論文 |
[原著和文]味噌の熟成過程における大豆イソフラボンの変動と血管内皮細胞における影響 機能性食品と薬理栄養, 5(3),167-174頁 （共著） |
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25. |
2008/01 |
論文 |
[プロシーディングス]酸化LDLによる血管内皮障害における大豆イソフラボンの抗酸化能の影響 日本未病システム学会雑誌, 14(2),180-182頁 （共著） |
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26. |
2007/11 |
論文 |
[原著英文]Polymorphisms in the 3' UTR in the neurocalcin delta gene affect mRNA stability, and confer susceptibility to diabetic nephropathy. Hum Genet., 122(3-4.),397-407頁 （共著） |
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27. |
2007/01 |
その他 |
翻訳著書
食事と心疾患 Diet and Heart Disease （共著） |
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28. |
2005/05 |
論文 |
[原著英文]Wnt5b partially inhibits canonical Wnt/beta-catenin signaling pathway and promotes adipogenesis in 3T3-L1 preadipocytes. Biochem Biophys Res Commun., 330(2),505-510頁 （共著） |
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29. |
2004/12 |
論文 |
[原著英文]Dose-response study of daily cocoa intake on the oxidative susceptibility of low-density lipoprotein in healthy human volunteers. J Health Sci., 50(6),679-684頁 （共著） |
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30. |
2004/12 |
論文 |
[原著和文]糖尿病治療薬gliclazideにおける抗酸化作用 新薬と臨床, 53(4),76-80頁 （共著） |
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31. |
2003/03 |
論文 |
血管平滑筋細胞および腎メサンギウム細胞の増殖機構における低分子量Gタンパク質の関与 博士論文 （単著） |
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32. |
2003/02 |
論文 |
[原著英文]Contribution of Rho A and Rho kinase to platelet-derived growth factor-BB-induced proliferation of vascular smooth muscle cells. J Atheroscler Thromb., 10(2),117-123頁 （共著） |
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33. |
2001/01 |
論文 |
[原著英文]Daily cocoa intake reduces the susceptibility of low-density lipoprotein to oxidation as demonstrated in healthy human volunteers. Free Radic Res., 34(1),93-99頁 （共著） |
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34. |
2000/11 |
論文 |
[原著和文]原発性ネフローゼ症候群におけるフルバスタチンの抗酸化作用の検討 Therapeutic Research, 21(11),2647-2649頁 （共著） |
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35. |
2000/09 |
論文 |
[原著英文]Inhibition of low-density lipoprotein oxidation by astaxanthin. J Atheroscler Thromb., 7(4),216-222頁 （共著） |
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36. |
2000/04 |
論文 |
[原著和文]難消化性糖類がラットのミネラル吸収に及ぼす影響 実践女子大学生活科学部 (第37号),8-13頁 （共著） |
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37. |
1999/03 |
論文 |
難消化性糖類がラットのミネラル吸収に及ぼす影響 修士論文 （単著） |
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■ 研究業績（講師・講演）
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■ 社会における活動
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■ 取得特許
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1. |
2011/12/01 |
糖尿病性腎症感受性遺伝子、および糖尿病性腎症の予防または治療剤の有効成分のスクリーニング方法（特許第4845486号 (P4845486)） |
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■ 受賞
| 1. |
2017 |
日本災害食学会 ベストポスター賞 (調合油を燃料とする簡易コンロ (オイルコンロ)で調理は可能か-オイルコンロとカセットコンロの比較-) |
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■ researchmap研究者コード
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■ 職務上の実績
| ●実務の経験を有する者についての特記事項 |
| 1. |
2007/04/01～2009/08/31 |
共同研究 |
| 2. |
2012/01/01～2014/03/31 |
共同研究 |
| 3. |
2021/09/15～2022/03/31 |
共同研究 |
| ●その他職務上特記すべき事項 |
| 1. |
2008/04/01 |
研究費取得 |
| 2. |
2011/04/01 |
研究費取得 |
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■ 地域連携・社会貢献
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