コバヤシ ミチコ
Michiko Kobayashi
小林 三智子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 教授 |
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区分 | 研究 |
詳細 | 【地域連携・社会貢献に係る研究】
・若年女性の味覚感受性の心理物理学的研究 ・味覚変容物質による味の変化 ・気分の変容による味の感じ方の違い ・ストレス負荷における味覚感受性と自律神経活動の変化 ・雑穀を添加したパンの力学的性質 ・地場野菜を利用した商品開発など |