イワモト タマミ
Tamami Iwamoto
岩本 珠美
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
区分
研究
詳細
【地域連携・社会貢献に係る研究】
・動脈硬化性疾患予防の観点から、糖尿病や脂質異常症、高血圧の食事療法に関する研究、食品や食品成分の抗酸化、抗糖化に関する研究をしています。食品の機能性を利用して無理のない食事療法の提案を考えています。また、高齢者では、変形性膝関節症の人の食事や身体状況の調査等をしています。