カミヤマ マスミ   Masumi Kamiyama
  神山 真澄
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   准教授
区分活動
詳細【地域連携・社会貢献に係る活動実績】
・長野県食品産業ステージアップ推進事業「特産農産物を利用した機能性食品の開発」プロジェクト プロジェクトリーダー( 2007年〜 2009年)
※糖尿病合併症の発症・進展メカニズムの解明とその機序における食品成分の役割について検討していきたいと考えている。
・株式会社エイジェックとの共同研究
①黒玉ねぎの機能性の解明および商品開発、食育活動